- Листови салата - 100 грама
- Парадајз - 3 комада
- Стринг пасуљ - 100 грама
- Маслиново уље - 60 милилитара
- Пистације - 30 грама
- Маслине без јама - 2 чл. кашике
- Лимун (или креч) - 1/2 комада
- Млади лук - - По укусу
Баштеници бацају у кључу воду, додају со и кухају 5 минута. У посуду смо испрали листове салата. Заправо, правимо брендирану пумпу. У мешалици одсећи пистације, маслине, маслиново уље, сок од пола лимуна (или креч) и мало свежег лука до хомогености. Додати сољу, бибер, поново жвакати - облога треба да буде хомогена. Извадимо житарицу из вреле воде и одмах га напунимо ледом - да сачувате лепу зелену боју. Остаци су прекинути, а остатак на три. Ставили смо посуђе и парче. Попуњавамо поврће с намом од лимунске пистације - и то је то, салата је спремна!
Сервиси: 3-4