- Зелени лук - 10 грама
- Желуцни стомак - 600 грама
- Соја сос - 30 милилитара
- Першун - 10 грама
- Лук - 1 комад
- Дилл - 10 грама
- Сол - 0.5 кашичице
- Чесен - 2 зуба
1. Ми темељно оперемо стомаке, проверавамо да ли постоје жућкасти тврди филмови, а затим их уклањају. У слану воду (мало подлегнуто) до меке, кувамо коморе. Траје око сат времена. 2. Очистите црни лук, фино исецкајте и окречите га док не златно браон у великом тигању. 3. Пресечемо желудац на мале делове, а затим их додамо у понев на лук. 4. Сада је бујон у којем су се коморе кували, сипали у тањир, прекривен поклопцем и око тридесет минута, ватра је мала. Ако закривате јухо, можете додати још. 5. Приближно пет минута пре краја кувања, додајте сојин сос и раније фино исецкани бели лук. Ми добро мешамо. 6. Стомак се сервира врућим, посутра са здробљеним свјежим биљем.
Сервиси: 6