- Фетуцхини (или било која паста) - 200 грама
- Телетина - 500 грама
- Печурке - 300 грама
- Лук - 150 грама
- Чили паприка - 1/2 комада
- Сол, бибер - по укусу
- Уље од поврћа - По укусу
- Сирови сир - 150 грама
- Крем - 200 милилитара
- Тврди сир - 150 грама
- Очарица - 1/2 чајне кашике
1. Исперите месо и исеците га на мале комаде. Залијете мало биљног уља у послужавник за печење, загрејте и пржите месо испод поклопца 30 минута. 2. Опрати лук, лупити и посећи на пола прстена. Исеците чили фино. Исеците печурке на танке делове. Ставите лук, бибер, печурке у тањир са месом и све мешајте. Додајте со и бибер по укусу. Пржите на ватри 20 минута. 3. За сос решите сир. Тресни сир, нарибани тврди сир и крема за мешање. Додајте со, бибер и мушкатни орах. Ставите мало ватре и доведите до врелице. Увек мешајте сос у пламену све док не почне да се згостити. 4. Месо са гљивама и сосом спремно. Укопати тестенину и јело спремно. Ставите тестенину на плочу, а на врху месо и печурке. Сос је ставио месо.
Сервиси: 6