Сви знају: људско тијело не може потпуно функционирати без главних компоненти: протеина, масти, угљених хидрата, витамина и минерала. Међутим, важно је и који производи снабдијевају ове супстанце телу. Обратите пажњу на храну коју једете дневно. Има ли довољно свежег поврћа и воћа, ораси, зеленила, морских плодова? За доручак, кафу са сендвичом - или јогурт, житарице, воће? Паста са сосом - или врућа супа, комад ниског мастног меса са поврћем за ручак? Да ли имате већи део ваших оброка до 18 сати - или се једном заувек вратите кући са посла? Пршутом прженим кромпиром и харингом? Да ли често дозвољавате себи "гастрономске ексцесе" као масне, димљене, слане, пржене хране? Ако одговорите са да на већину питања о неухрањености, онда будите спремни за рану посету гастроентерологу. Наш стомак већ дуго времена може радити у екстремним условима, али када се његово стрпљење заврши.
Где живи имунитет?
Са редовним кршењем правила здраве исхране, можете доживети пробавне проблеме. Прво - мала нелагодност током или након оброка, осећај тежине у стомаку; тада - дигестивни поремећаји, изненада уздигнуће мучнину. Веома је могуће да ови симптоми указују на интестиналну дисбиозу - неугодно стање које се развија због различитих узрока, од којих је једна грешка у исхрани. Суштина је да се постепено замењује нормална цревна микрофлора патолошким, патогеним. У овом случају, неопходно је кориговати цревну позадину помоћу припрема групе пробиотика, као што је линек, итд. И боље је то учинити са првим симптомима нелагодности, без чекања да патогени микроорганизми заузму цревни систем. У овом случају могуће је озбиљније здравствене проблеме, све до смањења имунитета, јер се око 80% супстанци одговорних за правилно функционисање имунолошког система производе тачно у цревима!
Роаст-парим-цоок
Важно за спречавање проблема са варењем и за здравље уопште је начин на који припремате јела: пржите, кувате, кувате, пеците или кувате на пару или на роштиљу. Људи који прате њихово здравље, знају да је пржени штетан за тело. У процесу пржења, тзв. Стабилне масти се претварају у транс масти, које представљају претњу за кардиоваскуларни систем и могу бити канцерогени. У процесу пржења, апсолутна већина уља распада се у хемијска једињења, што може довести до развоја неуролошких поремећаја дегенеративне природе, а такође повећава ризик од развоја канцера. Поред тога, штетне супстанце алдехиди су нестабилне, односно, током процеса пржења уђу у ваздух, продире кроз дихалне путеве особе. Ако је уље већ искоришћено, не може се поново користити, јер поновно загревано уље садржи огромну концентрацију алдехида. Наравно, нећемо рећи да ће једном појео комад прженог меса изазвати непоправљиву штету организму. Међутим, ако волите пржену храну, вреди размислити како минимизирати штету коју изазива тело. Најлакши начин је да престанеш користити уље. Али ... како можете да пржите месо, рибу, поврће, а да немате жар на излазу? Одговор је једноставан: користите посуду као чистач ланца, специјално дизајниран за производњу хране у свом соку, без додавања уља. Јела кувана у таквим јелима, омогућавају вам да сачувате максималне корисне супстанце и природни укус производа. Из истог разлога можете умањити количину соли у процесу кувања или чак одбити да га користите. Покушајте да кувате своје омиљено јело на сличном јелу - бићете изненађени колико не познају прави укус свињетине или бифтек од рибе!
Истина у вину?
Често наш оброк прати и пријем алкохолних пића. Повод за либације може бити празнична гозба, пословни преговори, пријатељски састанак и само жеља да се опустите после напорног дана. Нећемо, као и Министарство здравља, упозорити на опасности од алкохола. У малим количинама алкохолна пића могу бити корисна и за здравље. Дакле, пијете чашу црног сувог вина дневно, смањите ниво "лошег" холестерола у крви, спријечите развој дијабетеса типа 2, нормализујте ниво глукозе итд. Међутим, нажалост, врло мало људи је ограничено на једну чашу вина. Ако се јутарњи ефекти партије не одражавају на најбољи начин на здравственом стању, има смисла искористити помоћ испробаног и тестираног лијека као што је Алка-Селтзер, тако да главобоља, жеђ, нелагодност нису кршили ваше планове за нови дан. *** Сумирајући оно што је речено, напоменемо: стара мудрост "Човек је оно што једе" није изгубио релевантност у нашим данима. Ако га нешто проширите и кажете: "Човек је оно што једе, пије и како то ради", можете знатно побољшати своје добростање - и квалитет живота уопште.
