- брашно - 2 кафа
- прах за пециво - 1 ст. жлица
- со - 1/2 чајне жличице
- јаје - 1 комад
- шећер - 1 стакло
- наранџа - 1 кашичица
- растопљен путер - 1/4 чаше
- павлака - 1 1/4 чаше
- сушена брусница - 3/4 чаше
- шећер - 3/4 Стакло (глазура)
- наранџа - 1 кашичица (глазура)
- сок од поморанџе - 1/4 чаше (глазура)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Подмазати облик муфина са 12 преграда, оставити на страну. Смеши брашно, прашак за пециво и сол у посуди. У великој посуди премазајте јаја с миксером око 20 секунди. Додајте шећер и махајте док се смеша не губе. Мјешавајте фино нарибано наранџастом коре. Полако ударите растопљеним путером. Додати пола киселог павлака, мешати и додати преосталу киселу крему. Додати смешу брашна и мешати са лопатицом. Додајте бруснице и лагано мијешајте док се јагодице не распореде равномерно (не мешајте предуго). 2. Подијелите тесто равномерно између преграде калупа (око 2 1/2 кашике теста за одвајање). Печемо 20-23 минута, све до светлости златне боје. Дозволите да се хлади на шалтеру 5 минута пре него што покрије муффине са глазом. 3. Да бисте направили залеђивање, мијешајте 1/2 шољице шећера и коре од наранџе у посуду, оставите на страну. У малом шаву, премешајте преостали шећер (1/4 чаше) и сок од поморанџе, доведите до врућине преко средње врућине. С времена на време мијешајте док се шећер потпуно не раствори и смеша постане дебела. 4. Добро подмазујте муффине припремљене глазом. 5. Посути с мешавином шећера и коре од поморанџе. Пружи муфине топло.
Сервиси: 3-4