- лист смрзнутог лишћеног пецива - 1 комад
- брашно за површину - - Пинцх
- велико јаје - 1 комад
- јабука пире - 1/2 чаше
- јабука - 3 комада (пиле и исечене на танке клинове)
- маслац - 2 комада. кашике
- шећер - 2 комада. кашике
- џем од кајсије - 2 ст. кашике
- вода - 1. ст. жлица
На лагано просијену површину увуците правоугаоник слатког пецива од 35-40 цм. Пресеите 2,5-центиметарске пруге са сваке стране. Подмазујте ивице јачином и поставите обрезане ивице дуж ивица. Ституј тесто разбацивом целом, ставите плочу за печење и ставите у фрижидер 30 минута. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Ставите јабукову сосу на средину теста, глатку шпатулом. Распоредите парче јабука да се преклапате. Мељите јабуке са растопљеним путером. Подмазати ивице с пребијеним јајима и посути цијелом површином шећером. Колач може бити замрзнут до 3 дана. Печемо око 20 минута. Смањите топлоту на 190 степени и печите док се тесто не постане златно браон, а јабуке су карамеле од 25 до 30 минута. Ставите решетку и оставите да се охлади 10 минута. Загрејати џем од кајсије и 1 жлица воде у средњој понори на средњој топлоти. Залијемо смешу преко врха пите. По жељи, посути с кондиторским шећером и посећи на квадрате. Пружи торту топло са шлагом по жељи.
Услуге: 9-12