- јајета, собна температура - 6 комада
- млеко, собна температура - 1 стакло
- екстракт бадема - 2 кашичице
- ванила - 1 кашичица
- омекшано масло - 3/4 чаше
- брашно - 2 1/4 чаше
- шећер - 1 3/4 чаше
- прашак за пециво - 4 кашичице
- соли - 1 кашичица
- маслац - 1/4 куглице (крема)
- бела чоколада - 120 грама (крема)
- млеко - 1/4 Стакло (крема)
- Ванилија - 1 кашичица (крема)
- шећер у праху - 4-6 чаша (крема)
- црвени џем за попуњавање - 1 По укусу (опционо)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Обликујте облик са папирним уметцима. Ако кувате велику питу, уљете и посипајте 2 калупа за торте, а затим поставите круг пергамента на дну. Мијешајте беланчевине, млеко, ванилије и бадем екстракт у посуду, бичите и оставите на страну. У великој посуди комбинујте све суве састојке. Додајте маслац и ударајте миксером на малој брзини све док смеша не изгледа као мекани влажни песак или док не остане ни један велики комад путера. Побијте око пет минута. Додајте мешавину јаја у два или три сета, након сваког додавања бискупа са малом брзином. Победите заједно 20-30 секунди. 2. Налијте тесто у припремљене лајсне за папир или калупе за торте и пеците 12-14 минута за качкет и 20-25 минута за пите. Чачкалица убачена у центар треба изаћи са пар мрвица. Дозволите да се поклопац потпуно охлади. Да би направили крему, растопите маслац у микроталасној пећници или у двоструком котлу. Додати исецкану бијелу чоколаду и мијешати док се не стопи. Уклоните са грејања и мешајте млеком и ванилом. Додајте шећер у праху, 1/2 шоље у исто време, брисањем након сваког додавања док се не постигне жељена конзистенција. Ако је глазура превише густа, додајте мало млека. 3. Ако користите пуњење малине, направите жлеб на врху сваке капке и попуните га џемом. 4. Украсите с кремом и по жељи поткове од топљене беле чоколаде са бојом. 5. Да бисте то урадили, сместите крему у кесу за слађиваче, стисните украсе на облику подкве на листу пергамента и пустите да се замрзне.
Услуге: 10-15