- маслац - 1 стакло
- шећер - 2 шоље
- јаја - 4 комада
- брашно - 3 шоље (сифт)
- млеко - 1 стакло
- екстракт ваниле - 1 кашичица
- румена - 8 комада (пуњење)
- шећер - 1,5 чаше (пуњење)
- Маслац - 0,25 чаша (пуњење)
- лимун, лигње и сок - 3 комада (пуњење)
- вода - 5 комада. кашике (глазура)
- крем - 0,25 ст. кашике (глазура)
- шећер - 1.3 Стакло (глазура)
- јаја велика - 2 комада (глазура)
- кукурузни сируп - 1 ст. кашика
- екстракт ваниле - 1 кашичица (глазура)
- Матице или струготине - 0,5-1 Стакло (опционо)
1. Угрејте пећницу на 175 степени. Удари маслац са електричним миксером. Додајте шећер и наставите да пишете 6 до 8 минута. 2. Додајте јаја, један по један, брисањем након сваког додатка. Додајте брашно и млеко у неколико окрета, почевши и завршавајте брашно. Додајте ванилин екстракт и тукли. Тесто поделите равномерно међу 4 припремљене пите облике. Сваки облик се неколико пута удара на столу како би се уклонили ваздушни мехурићи. Печемо 25-30 минута. 3. Да бисте припремили пуњење, гријате све састојке у двоструком котлу преко воде за кухање. Кувати, мешајући, све док смеша није благо згушнута. Уклоните са врућине и оставите да се охлади. Покријте и охладите. Пуњење треба постати густо. 4. Да припремите глазуру, преместите првих пет састојака заједно у велику посуду. Поставите посуду преко посуде са кључаном водом, напуњено око 2,5 цм. Подесите миксер на малу брзину док смеша не достигне температуру од 60 степени. Затим брисати са великом брзином 5 минута. Уклоните посуду са посуде и додајте екстракт ваниле, ухватите на високој брзини 2-3 минута да се охлади. Мешајте с кокосовим чиповима или сипаним орасима ако их користите. 5. Поставите једну кору на послуживање и маст са лимунским пуњењем. Поновите са преосталим колачима и пуњењем. 6. Подмазати врх и бочне стране торте са глазбом.
Сервиси: 6-8