- млеко - 1 литар
- квасац високе брзине - 22 грама (2 кесице)
- јаје - 4 комада
- шећер - 2 шоље
- Маслац - 200 грама
- Ванилин - 1 грам
- брашно - 1,8-2 килограма
- протеини - 2 комада (за глазуру)
- шећер у праху - 200 грама (за глазуру)
Дакле, рецепт за баке у Ускрсу: 1. У топлом млеку растворите шећер, додајте растопљено, топло маслено, добро мешано јаје, ванилин, пола брашна и равномерно распоредите квасац, мешајте ове састојке и постепено додајте преостало брашно све док тесто постане хомогено и неће се држати руку. Најважније је да тесто не постане стрмо и чврсто. Тесто остављамо на топлом месту око 1-1,5 сати. 2. Поново се мешам и после 15-20 минута. Раздвојим се на делове према величини облика (имајући у виду да се у рерни тесто скоро удвостручује), 5-7 минута тесто стоји у облику на столу покривеном пешкирком. 3. Затим ставите јако загрејану рерну и печите 20-30 минута, 10-15 минута пре кухања пола температуре. Проверавам спремност теста помоћу дрвеног зубе (ако је тесто лепљиво на зуби кад пиерцинг торта - тесто се не пече). Готове торте постепено хладите ручником, покривајте глазом и украсите! Глазе: мешајте протеине шећером у јаку пену. Верујте ми, Ускршња торта за овај рецепт ће се испоставити невероватно! ;)
Услуге: 10-12