- Пиринач - 1 стакло
- Турска - 1 комад
- Бов - 1 комад
- Слани бибер - 1 комад
- Шампињони - 8 комада
- Биљно уље - 1 Арт. жлица
- Маслац - 100 грама
- Сенф - 2 жличице
- Ред Хот Пеппер - 1 Пинцх
- Поморанџе - 2 комада
- Желатин - 2 кашичице
- Сол - по укусу
- Сок од поморанџе - 2 комада. кашике
1. Исперите ћурку изнутра и изнутра, осушите је. Загрејте воду добро испирањем пиринча, ставите у посуду, сипајте у воду и спремите се кувати, ватра је јака. Донесите до вреле, а затим смањите ватру на средњу. Додајте мало соли и кухајте 5 минута. Спојите преосталу воду и покријте поклопац са поклопцем. 2. Очистите лук, исећи их на коцке. На пола исечите бибер, уклоните језгро, исеците на коцке. Ми перемо и исецемо печурке. 3. У тигању у биљном уљу око 6 минута, печурке и лук се пржите. Додамо бибер и припремамо још 4 минуте. Избацујемо из ватре. 4. Са прженим поврћем мијешајте риж, укусите га сољем. Ћурећа је чврсто пуњена са насталом смешом. Рез на труп је причвршћен зубицама, повезујемо ноге. 5. Разблажите сенф и маслац, удари ћурку. У рукаву за печење ставили смо ћурку, а 2,5 сата смо послали у пећницу, температура је 210 степени. 6. Сјећамо наранџе с поморандама, разблаженим желатинским соковима од сокова и мазним круговима. Ми служимо турској.
Услуге: 8