Халва - најпопуларнија слаткост источне Халве је најпопуларнија источњачка сласт. Направљен је од шећера, семена или ораха. Домовина овог десерта је Иран, а у преводу са арапске халве значи "слатко". Постоји много начина кувања и рецепата за халву: шаргарепа, халва, халва од пистација, халва од кукуруза, халва са медом, кикирики халва, халва од сусама, од кромпира, просо и ово није потпуна листа сорти овог невероватног десерта. Халва је прилично висока калоријама због својих протеина, масти и биљних влакана, али у умереној мери је добра за здравље. Данас на вашу пажњу халва из семена сунцокрета. Окус ове халве нам је познат од детињства. Припремите домаћу халву, а она ће вам, заузврат, пружити енергију за цијели дан и незаборавну арому печених сунцокрета.
Састојци:- Семе сунцокрета 400 г
- Пшенично брашно 200 г
- Вода је кувала 125 мл
- Сунцокретово рафинирано уље 125 мл
- Шећер 125 г
- Корак 1 Да бисмо направили халву, потребно је: пшенично брашно, шећер, вода, сунцокретово уље (уколико желите више израженију арому семенки сунцокрета у халви, можете узети нерафинисани путер).
- Корак 2 Одлепите семење сунцокрета у сувом тигању. Периодично мешање, пржите до златне. Семе се сипају у плочу и оставите да се охлади.
- Корак 3 Затим, у истој понви, урадите исто са брашном.
- Корак 4 Пржите брашно све до златне боје.
- Корак 5 Семе се млевено у млин за кафу и помешано са брашном.
- Корак 6 Затим припремите шећерни сируп. Ватру стављамо у посуду. Додајте шећер. Премешајте и кувајте до тренутка када сируп почиње да се мало згости. Додајте сируп и уље у дробљену смешу.
- Корак 7 Добро се меша, ставља све расположиве калупе и шаље је у замрзивач 5 сати.
- Корак 8 Скидајте образац, халва спреман за чај!