Необичан гарнисх Овај украс је веома популаран у Турској, Израелу, Јордану, а на нашим отвореним просторима има пуно фанова! Чак и ако нисте љубитељи пиринча или вермикела куваног на традиционалан начин - ова опција сигурно ће ценити! У почетку сам некако опрезно реагирао на такву комбинацију производа, потом постао интресно, и на крају је био само одушевљен! Веома укусно, врло! Уређај ће савршено одговарати многим посудама, чак и са салатом од поврћа ће бити диван! Више ћу кувати и препоручити да пробате!
Састојци:- Дуга зрна пиринач 200 г
- Вермицелли мале 150 г
- Маслац 100 г
- Салта 1,5 тсп.
- Пеппер црно бело 0.5 тсп.
- Паприка слатка трава 1 тсп.
- Вода 750 мл
- Корак 1 За пиринач са резанцима потребан нам је пиринач, танки фини вермикели (као што је "паук"), путер, со, црни мљевени бибер, паприка (додајте од мене), воду.
- Корак 2 Пре свега, сипајте пиринач хладном водом. Стављамо воду да завари. У понев растопите маслац на малу топлоту.
- Корак 3 Када се уље расте, излијејте вермицелли.
- Корак 4 Мешајте и пржите вермицелли на средњој врућини.
- Корак 5 Треба да постане златна, чак и светло смеђа. Пазљиво гледајте како вермикели не изгоре!
- Корак 6 Исперите пиринач и исперите га прженим вермицелли.
- Корак 7 Премешајте и око 2 минуте пржите.
- Корак 8 Додајте со, црну бибер и паприку. Мешање.
- Корак 9 Напуните воденом кључком да покријете пиринач са вермикелима за 1,5 прста. Покривајте поклопац, пустите да вода завре, снижава топлоту и симетрира се на веома спорном ватри док се не припреми (око 25 минута).
- Корак 10 Скините поклопац, мешајте. Ако је потребно, можете додати још мало воде и заштитити га пре него што се испарава. Мој пиринач је био спреман за 25 минута. Ми служимо столу као украс. Охлајени пиринач са резанци није ништа мање укусан!