- Билберри - 1,7 килограма
- Лук - 500 грама
- Шећер - 500 грама
- Вода - 500 милилитара
- Аппле кис - 300 милилитара
- Салт - 2 кашичице
- Земљани каранфилић - 1 кашичица
- Цимет из цимета - 1 кашичица
- Млијечни црни бибер - 1 кашичица
Сос од боровнице није лако припремити, али резултат је вредан тога. Пре свега узимамо тепихе, ставимо наше бобице, фино исецкани лук (може бити прехрамбени процесор), сипати у воду и кувати око 30 минута. Уклоните од ватре, обришите резултујућу масу кроз сито да бисте уклонили кожу, семе и друге бескорисности. Сипајте настали пире кромпир у тепихе, додајте шећер, со, зачине и јабуков сирће. Кувајте на средњој врућини све док не уђете, а затим смањите топлоту и кухајте још 20 минута, мешајући. Узимамо стерилисане тегле, попуњавамо их сосом, затворимо и стерилишемо у воденом купатилу око 30 минута. Затим окрените тегле наопако, ајде да стојимо 30 минута. Све, сос је спреман за складиштење и потрошњу! На личним сензацијама, сос најбоље одговара месним јелима - шницама, шницама, шишмишу. Одлично је са месом птице.
Услуге: 8