- Брашно - 250 грама
- Маслац - 125 грама
- Вода - 1/2 шоље
- Млеко - 500 милилитара
- Жумице - 4 комада
- Шећер у праху - 80 грама
- Скроб - 30 грама
- Боровница - 500 грама
Помешајте маслац са брашном и водом. Ми формирамо лопту из ове смеше, шаљемо у фрижидер 30-40 минута. Протеин је одвојен од румењака. Мијешајте жуманце шећером у праху, а затим мешајте смешу са скробом. Затим у смешу јаја загрејемо загрејано млеко (загрејано, али не и кључање). Добијена мешавина се ставља на ватру, доводи до врућине и кува 2-3 минута на спорој ватри, непрекидно омета. Тесто уклонимо из фрижидера, извуцимо га и равномерно ставимо у калуп за печење тарте. Напуните тесто с кремом, ставите облик у пећницу - и пеците 30-40 минута на 180 степени. Узимамо врућу питу из рерне, потресемо свеже боровнице с свјежим бобицама - а све је, спремник боровнице је спреман! :) Бон аппетит!
Сервиси: 6-7