- Брашно - 300 грама
- Прашак за пециво - 2 кашичице
- Шећер - 100 грама
- Ванилин - 1/4 кашичица
- Јаја - 2 комада
- Маслац - 100 грама
- Кућни сир 4% масти - 400 грама
- Шећер - 125 грама
- Крем 10% масти - 250 милилитара
- Боровница - 500 грама
Мијешати у брашном с прахом, прашком за пециво, јајима, ванилином, шећером и путером. Можете се мешати са рукама, али ефикасније - специјалном млазницом за тесто. Прво ћете имати тако малу масу. Међутим, постепено ће мешавина постати мекша. Када се то деси, употребите руке да мешате тесто. Даље директно с вашим рукама (овај процес обично управља наша супруга), започињемо сакупљање насталог теста у посуду за печење. Облик је пре-пастиран с кондиторским папиром. Формирамо тесто за питу, а да не заборавимо да формирамо ивице - у супротном, пуњење ће нестати. Пробацимо тесто виљушком - и ставимо га у пећницу 10-12 минута на температури од 180 степени. У међувремену, тесто је у пећници - поправићемо га. Она се, опет, припрема за лудило једноставно: ми мешамо качкаваљ, ванилин, шећер, крем и боровнице. Мјешавајте са жвакањем. Мало врело тесто се узима из пећнице. Залијемо на њега припремљено пуњење. Ставите га у пећницу још 30 минута на истој температури. Поступајте топло. Бон аппетит!
Сервиси: 8-9