- брашно - 1,5 чаше
- шећер - 1/3 стакла
- маслац или маргарин - 150 грама
- јаје - 1 комад (плус још један за подмазивање)
- свеже шљиве - 500 грама (пуњење)
- шећер за прскање шљиве - 3/4 Стакло (пуњење)
- мљевени цимет - 1/2 чајне жличице (пуњење)
Према овом рецепту, добићете питу масе 1 кг. За пуњење је боље узимати шљиве, у којима се камен лако одваја. Припрема: Уље, шећер и јаја се мешају у посуду са дрвеном лопатицом док се не добије хомогена маса. Сипајте у брашно и гнетите тесто. Од 2/3 теста формира округла или правоугаона количина дебљине 5-6 мм. Поставите торту на суву посуду или таваку. Подмазујте ивице равног колача јајима и формирајте бочне стране. Сломите се на пола и извадите кости. Поставите шљиве на тесто с резом према горе. Цимет мешати шећером и посути преко судопера. Од преосталих теста, ролнути слој дебљине 2-3 мм, исећи га на танке траке и поставити мрежу преко шљива. Подмазујте мрежу јајима, ставите колач у пећницу и пеците на температури од 210-230 степени у трајању од 30-35 минута.
Услуге: 10