Шаргарепа с орасима, брусницама и поморанџом Корење се користи за производњу пите и колача из средњег века, када су производи који се користе за слатку печење веома скупи и тешко наћи. Корење садржи пуно шећера и може бити дивна замена. Популарност торте колача достигла је свој врхунац у Великој Британији током Другог светског рата - током дефицита. Класична колач од шаргарепе укључује само шаргарепу и сок од поморанџе, али додавање ораха, сувог грожђа или сувих бобица је пријатна иновација која претвара ову сочну торту у још укуснији третман!
Састојци:- Шаргарепа 140г
- Ђумбир сухо 0,5 тсп.
- Каранфилтер 0,5 тсп.
- Цимет прах 1 тсп.
- Смеђи шећер 140 г
- Сунцокретово рафинирано уље 150 мл
- Брашно, пшеница 85 г
- Брашно, пшеница, цијелог зрна 85 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Наранџаста 1 ком.
- Лешник 50 г
- Сушена брусница 20 г
- Тамно суво грожђе 50 г
- Сода 1 тсп.
- Корак 1 Потребне су вам корење, лешник, грожђе, сушена брусница, сок и лоза једне наранџе, јаја, мешавина полупроизвода и обичних брашна, смеђи шећер, мешавина зачина и цимета, сода и сунцокретово уље.
- Корак 2 Обришите шаргарепу и гајите их на великој групи.
- Корак 3 Стисните сок од наранџе и трљајте. Потапати грожђе и бруснице у сокове и ставити у микроталасну средину на средњу снагу 1-2 минута.
- Корак 4 Лешите лешнике помоћу котрљајућег чепа до мрвице средње величине.
- Корак 5 Мешајте сухе састојке: брашно, шећер, сода, мешавину зачина и цимета.
- Корак 6 Додајте јаје са сунцокретовим уљем у суву смешу. Затим додајте поморанџе и сокове, заједно са натопљеним бобицама, нарибаним корењем и орасима.
- Корак 7 Благо мешајте тако да све брашно апсорбује течност. Али не превише!
- Корак 8 Подмазати калуп уља и сипати смешу. Изједначити са кашиком.
- Корак 9 Печење у загрејаном пећнику до 180 ° Ц у трајању од 1 сата. Не отварајте пећницу првих 30 минута.