- Кромпир - 1 килограм
- Биљно уље - 100 милилитара
- Салт - - По укусу
У тањир са густим дном загрејте сва биљна уља. Требало би да врео. И док се уље загрева, ољуштени и опран кромпир се сјече у танке сламице. Величина - нешто већа од завршеног помфрита, вероватно знате како изгледа. Резани кромпир, да га осушимо. Ако на кромпирју постоје капљице воде - када ставите уље, видећете ватромет. Због тога добро потапајте потат. Када се уље закриви, стављамо наш кромпир у њега. Минути 3-4 смрзавања - и изађите из посуде користећи буку. Хрустљава, али мекана унутар помфрита је спремна - и нема потребе за фритезом. Остаје само да сачека до уља од кромпира, а може се послужити и кечапом или другим омиљеним сосом.
Сервиси: 6-7