Хељда: први састанак
Хељда се сматра једним од највреднијих дијететских производа. У овом случају, хељде садржи мање угљених хидрата од осталих житарица. То је протеински производ са високим садржајем амино киселина и одличним изворима гвожђа. Поред тога, у хељци садржи велики број витамина и елемената у траговима. То су витамини Б1, Б2, Б6, ПП, П, минерали - калцијум, фосфор, јод, калијум, натријум, соли гвожђа, оксална киселина и лецитин. Ова каша беж триангуларних зрна јача имунолошки систем, побољшава циркулацију крви (зато што јача капиларе). И то је корисно за црева и помаже у шупљини. Да би се ајдова срушила, потребно је посматрати одређене пропорције приликом кувања: један дио ајдове мора се узимати у два дела воде. Када се апсорбује сва вода, можете уклонити хељде из ватре, обмотати је у пешкир и ставити под јастук. Време кувања ће се смањивати ако вјечите житарице са кључањем воде увече. Током ноћи вода се апсорбује и ујутро ће бити довољно да се пије неколико минута. Током кувања није препоручљиво не само да виси кашу са кашиком, већ и да отвори поклопац посуде. Такође, не додајте шећер током кувања (неутралише корисне особине ове житарице) и млеко. А онда је други боље додати већ
Шта је на етикети?
Многи стручњаци за исхрану одојчади препоручују да родитељи купе растворе кашике индустријске производње. У овоме постоје одређене предности: таква "јела" су строго избалансирана у саставу. Произвођачи дјечије хране јасно посматрају пропорције састојака неопходних за дете, што помаже у избјегавању алергија у првој години живота. Не брините о чињеници да у готовој житарици може бити штетно за бебу "хемију" - произвођачи су веома строги у погледу квалитета производа. Ваш задатак је само пажљиво прочитати информације написане на пакету. Посебно обратите пажњу на датум истека - за многе сличне производе је прилично мали. А ако се дете упознаје само са кашом и зато га једе у врло малим порцијама, није профитабилно купити (отворити) велики пакет: беба неће имати времена да једе све своје садржаје све до истека рока. Поред датума истека рока, састојци укључени у производ наведене су на паковању са кашом. Типично су адитиви следећи:
- Глукоза, декстроза - шећерни грозд, угљени хидрати, најчешће пронађени у природи.
- Малтодекстрин је мешавина глукозе, олигосахарида и шећера слада. Побољшава варење, промовише повећање инзулина, даје каши природну слаткоћу.
- Ванилин је ароматична супстанца из плодова ваниле, која може бити алерген,
- Запамтите да уђете у кашу у беби мени морате постепено, почевши од четвртасте чајне кашике и постепено повећавајући јачину звука, тако да се постепено (за шест мјесеци) донесе на 150 г.
- После годину дана, на уобичајени начин можете кувати кашу: пракса показује да деца са задовољством и интересовањем једу "одраслу" кашу. Али најмањи имају своје захтеве за ово јело.
- Кашу беба може се припремати од редовних житарица, пре-секути се у млину за кафу до конзистенције брашна, или исправно кувати, трепити или бацати блендером. Треба додати сољу и шећеру у минималној количини, буквално неколико зрна соли и четвртину кашике шећера.
- Препоручују се кашице за дијете прве године живота уз помоћ формуле за замјену дојиља. Кравље млеко не треба хранити храном деце млађе од једне године, а након тога млеко треба разблажити водом за бебе. Ако беба има нетолеранцију за лактозу, а затим да припремите кашу, поред воде за децу, можете користити и поврће или воће или свеж сок.