- Еггплант - 2 комада
- Парадајз - 500 грама
- Цхерри парадајз - 100 грама
- Бели лук - 3 зуба
- Брашно - 1 стакло
- Јаја - 3 комада
- Пармезан - 50 грама
- Сир моззарелла - 300 грама
- Сунцокретово уље - 50 милилитара
- Басил - 2 жличице
- Сол, црни бибер - - По укусу
Прво се бавимо јајима. Очишћене од коре, урезане у полукрузе, 15 минута натопљене у воду, затим га узимамо, прво бацамо у брашно, а затим у преплетено јаје и пржимо у биљном уљу до златно браон. У другом паничу 5 минута пржите фино исецкани бели лук, а затим додајте кромпир парадајз и утопите још 15 минута. На крају додајте со, бибер и босиљак. Узимамо форму за печење, стеле са пергаментом и подмазујемо са уљима. Изравнати слој парадајз сос са тигања, слој патлиџан, слој нарибаног сира и слој моцареле. Печите 15 минута на температури од 170 степени. Готово!
Услуге: 5-6