Пица са јединственим асортиманом укуса Пица са тиквицама, моззарелла и горгонзола је атрактивна са балансираном палетом укуса. Сви састојци су интересантни да се комбинују и допуњују. Предлажем да подмазивање теста путера пре пеке, ово даје посебан тест крхкости, нарочито ивице. Руби постају посебно укусни и хрустани.
Састојци:- Брашно, пшеница 350 г
- Вода 240 мл
- Квасац, сух 7 г
- Маслиново уље 50 мл
- Сол 1 штапић
- Шећер 3 г
- Бундева 250 г
- Лук 50 г
- Сир моззарелла 60г
- Горгонзола сир 30г
- Прах црног бибера 1 г
- Слано море 2 г
- Смеша италијанског биља 1 г
- Маслиново уље 50 мл
- Орах 2 г
- Корак 1 Припремите потребне производе: 200 г теста, целулоза тикве, моззарелла, горгонзола, лука, маслиновог уља, црног бибера.
- Корак 2 Исеците бундев у облику отпорног на ватру, потресите маслиновим уљем и пеците у пећници: 20 минута на 200 ° Ц.
- Корак 3 Дозволите да се охлади, исеците на мале делове.
- Корак 4 Рака шири тесто на плочицу за печење, подмазан маслиновим уљем и посути брашном. Тесто треба равномерно подмазати.
- Корак 5 Ставите танки резани лук.
- Корак 6 На врху - резине тикве.
- Корак 7 Посути посуђе црним бибером, италијанским биљем, лагано соли. Ставите комади моззарелла и горгонзолле.
- Корак 8 Печемо у врућој рерни док не залијемо уста на 250 ° Ц. То је око 10-15 минута. Сипајте врућу пицу с ситаним орасима. Сервирајте топло.