- Говеђи бисквит - 1500 грама
- Бело сухо вино - 200 милилитара
- Маслиново уље - 50 милилитара
- Парадајз - 800 грама (парадајз треба да буде зрео)
- Чесен - 3-4 зуба
- Басил - 20 грама
- Тхиме - 5 грама
- Ружмарин - 10 грама (2-3 мале пруге)
- Маслине без јама - 100 грама
- Салата - 1-1,5 кашике (по укусу)
- Чили паприка - 1 комад
Моје месо, очистимо га од филмова и пресецамо у прилично велике предмете. Напуните вином, додајте гране рузмарина и маринирате око 1 сат. Док маринирате месо, бавимо се парадајзом. Опечавамо их воденом водом. Очистимо са коже. И, користећи блендер или грубо, млевите заједно са маслинама. У примљеној тежини додамо здробљени бели лук, фино исецкани босиљ и тимијан. Узимамо комаде меса из маринаде и ставимо је на дубоку таљину загрејану нафтом. Спржите до златне боје. Испржите пржено месо парадајзом и зачинским пирејем, по укусу. Да угаси минут 30-40. Време кувања зависи од тога који степен мекше волите месо. Записник за 5 до краја кувања, постављање зачињене паприке.
Сервиси: 5-7