- риба - 1 килограма
- пшенично брашно - 4 чл. кашике
- биљно уље - 2 шоље
- црни бијели бибер и сол - - По укусу
1. Очистите рибу од вага, црева, осушите папиром. 2. Мешајте брашно са бибером и со, исперите смешу на равну плочу. Ставите рибу на мешавину брашна са једне стране, лагано га притисните, а затим га окрените. Уверите се да и абдомен и задњи део рибе су такође прекривени брашном. Исјезите вишак брашна. 3. У фрижидеру, у тепиху или у малом тепиху, загрејте уље, потапајте рибу у мале порције, испрате га до златне боје. 4. Бучним или коришчењем корпе, уколико се користи фритеза, уклоните рибу из посуде за дубоко печење и ставите је на посуду обложену папиром како би се избацило вишак масноће. 5. Ставите рибу на јело, поред ње, ставите неколико лимуна и зеленила.
Услуге: 4