- Гљива кавијар - 200 грама
- Венисон - 300 грама
- Цовберри - 2 Арт. кашике
- Сирови сир - 2 предмета. кашике
- Парадајз - 1 комад
- Паприка, сол - 1 По укусу
1. За кување, морамо исећи јелен. Месо благо претучено чекићем, затим бибером и со. 2. Ставите гљива јаја на врх меса. 3. Потом потресите са нарибаним сиром одозго (сир не би требао имати изражени укус), на пример, едамер, гоуда и тако даље. 4. Ролазамо ролнице, млевено месо остаје унутра. Пржите у једној понори са обе стране до корице (почните да спржите месо са стране шавова). Сада ћемо је послати у пећницу петнаест минута. Температура је сто осамдесет степени. 5. У тигању на месни сок, где је пржено месо, додајте месо парадајза и свеже бобице (можете га заменити брусницама). Кувајте, додајте со. Сок је припремљен прилично брзо, на пет до седам минута. Обришите кроз сито. Сада је сос спремна. 6. Ставите месо на плочу, сервирану сосом. Куване и свеже печурке ће бити одлично јело.
Услуге: 2