- Цовберри - 8 чаша
- Шећер - 4 чаше
- Вода - 3 Купа
- Желатин - 50 грама
Све наше бобице стављамо у дубоки тепихе, нежно их исперите воденом кухном водом. Исцедимо воду, оставимо мало воде која се загреје на дну и бобице. Затим, уз помоћ крикета, неопходно је срушити наше бобице у стање пире кромпира. Упозоравам вас, урадите то пажљиво - бобице су веома посипане. Нападамо брусницу пире преко газиране коже. Након једноставног напрезања руком помоћу газе, из бруснице стиснемо све сокове. Не оклијевајте се да притиснете тешко, више ћете стиснути боље. Добићете око 5 чаша сјаја бруснице. Додајте шећер, ставите га на ватру и кувате док се шећер не потпуно не раствори. Чим се савије течност - додајте желатин и кухајте још неколико минута на ниској врућини, активно мешајући. Изливену течност испуштамо на чисте суве тегле. Ми стегнемо тегле, кувамо их 10-15 минута и пошаљемо их на складиште. Јелли од бруснице је спремно!
Сервиси: 7-8