Исхрана ученика је једно од главних проблема који узнемиравају родитеље током школске године. Успут, не само њих. Влада Санкт Петербурга и Москве од септембра 2010. године значајно је повећала субвенције намењене школским оброцима. Али чак ни ово није у стању да у потпуности реши све проблеме. Да би се направила исправна исхрана, неопходан је потпуни приступ узимајући у обзир особине дететовог организма. Проучавање школског програма захтијева од дјеце да имају највишу менталну активност, па морате послушати савјете о правилној исхрани за дјецу.
Мали човек који је везан за знање, истовремено не само да врши тежак рад, већ и расте и развија, а за целу дијете мора добити исправну, уравнотежену дијету. Висока ментална активност је неуобичајена за првостепене, она је повезана са високим трошковима енергије. А све што је повезано са интелектуалним радом, углавном зависи од угљених хидрата ускладиштених у телу, углавном из глукозе. Смањење кисеоника и глукозе у крви испод потребног нивоа доводи до погоршавања функција мозга. Заузврат, ово је можда један од разлога због којег ће се психички учинак смањити и перцепција наставног материјала ће се погоршавати за ученике.
Родитељи имају велике наде за пун доручак - ипак сами контролишу овај процес и, сходно томе, апсолутно су сигурни да бар једном дневно њихова вољена чудушка једе како треба. Али не знају сви који је доручак највреднији за ученика. Неко покушава да на доручак укључи највећу количину угљених хидрата, који су "одговорни" за менталне активности. И заправо, након густог доручка са угљеним хидратом, количина глукозе у крви значајно се повећава, али ако је превише угљикохидрата, онда након 1,5-2 сата садржај глукозе може пасти исто толико драстично.
С тим у вези, доктори нуде да укључе у џакузу такозване комплексне облике угљених хидрата. На примјер, поред слађивања, џема и слатког чаја, у јутарњим доручком, ученици морају укључити тестенине, житарице, пекарске производе, свеже поврће, воће, посебно јабуке. Остали угљени хидрати се у више наврата боље расподјељују током целог школског дана: кафа, чај, кафа, слаткиши, кекси, кекси, воћни напици ће дјетету дати константно снабдевање свежих дијелова глукозе у крвоток, што ће стимулирати менталну активност ученика.
Следећа најважнија компонента хране која је неопходна за задовољење енергетских потреба ученика јесте масти. Овај део чини око 25% укупне дневне потрошње енергије.
Масти, поред употребе енергије, суштински елемент неопходни за изградњу ћелијских мембрана, хормона и феромона, а витамини се такође растворују у њима. Масти су главни грађевински материјал људског тела. Главни извори протеина у исхрани детета су поврће, јаја, риба, зрна, ораси, пасуљ и месо. Прави масти су посебно богати млечним производима. Дакле, у школским оброцима треба укључити павлаку, кефир, млеко. Протеини животињског порекла су нарочито корисни за организовање младих школских удружења, али још увек не треба заухранити димљена храна, кобасице, кобасице.
У исхрани ученика треба да буде присутан и влакно - то јест мјешавина сложених супстанци, које се налазе у плодовима, лишћу и стабљима биљака. Ово је неопходно за добро варење. Влакна у храни детета требала би бити око 15-20 грама. Да би у исхрани било толико влакана, потребно је припремити храну од житарица, као и воће и поврће.
Поред основних компоненти хране у исхрани школског човека, неопходно је обезбедити потпуну и правовремену испуњавање потребе младих организама за биолошким влакнима, микроелементима, витаминима. Код ученика због висине тела и високе менталне активности значајно се увећава потреба за микроелементима и витаминима. Недостатак или одсуство витамина у исхрани дјетета може довести до бериберија, у којем је процес раста прекидан, смањен је радни капацитет и погоршање меморије. Мала количина витамина у исхрани бебе може се лако елиминисати узимањем специјалних лекова, широко заступљених на дрогеријама.
Вода, иако није храна, али је око шездесет процената укупне телесне тежине. Ученик треба конзумирати око један и по или два литра воде дневно. Школама треба обезбедити услове како би дјеца могла задовољити потребу за водом у потребној количини иу било ком тренутку.
Посебно питање у исхрани школских дјеце је употреба адитива за храну, као што су боје, стабилизатори, мешалице, антиоксиданти и конзерванси. Ове супстанце се додају у храну, дајући му потребан мирис, укус и конзистенцију. Многи прехрамбени адитиви који се недавно користе у вези са напретком индустријских технологија, стално изазивају примедбе због могућности алергијске реакције. Али не брините: употреба дијететских суплемената је јасно дефинисана, а прије него што су овлашћени да користе било коју од њих, они су темељно тестирани међу владиним агенцијама и надлежним здравственим установама. Студије спроведене у садашњем времену показују да је алергична реакција на употребу реакције хране изузетно ретка и, по правилу, не прелази број случајева болне реакције на стандардну храну.
Ако слушате савете о правилној исхрани за ученике, онда ће ваше дијете добро учити и увек ће бити у савршеним духовима. Сви који раде на пољу исхране ученика треба запамтити да је потпуна исхрана наше дјеце у најважнијем периоду њиховог формирања и раста личности главни начин здравља нације.