- Поморанџе - 1 комад
- Пшенично брашно - 300 грама
- Маслац - 80 грама
- Јајнени жољак - 3 комада
- Бело бело - 3 комада
- Биљке - 50 грама
- Прашак за пециво - 6 грама
- Шећерни песак - 250 грама
- Коњак - 40 милилитара
Прво ћемо бацити бадеме у кухану воду неколико минута, скинути бадеме са коже, осушити у сувом тепиху и срушити млином или блендером. Мешајте брашно прашком за пециво. У другом контејнеру, мешајте маслац, шећер и жуманце. Па, ови састојци срушимо миксером - потребно је млевати око 10 минута, не мање. У супротном, колач неће бити благи. У мешавину шећера сипамо сок једне наранџе и коњака, као и мало нарибаног наранџастог коре. Вазите до глатких пар минута. Затим премешајте бадемову мрвицу у течну мешавину, а затим брашно са прахом за пециво. Користећи миксер са ниском брзином, пребијте белце до беле стабилне пене (то ће трајати 5 минута). Затим пажљиво мијешајте протеине тестом. Пренос насталог теста у посуду за печење. Печите у пећници 30 минута на температури од 200 степени. Проверавамо спремност на утакмици - ако је сува, онда је пита спремна. Колач треба да се охлади и посути с шећером у праху. Пре служења, направите мали непрекидан рез негдје у дну колаче и ставите новчић умотану у фолију. Бон аппетит! :)
Услуге: 8-10