- Пилећи филе - 500 грама
- Мед - 1 кашичица
- Соја сос - 3 предмета. кашике
- Бели лук - 3 зуба
- Лиме (сок) - 1/2 комада
- Басил (свеже или суво) - - По укусу
- Салт - - По укусу
- Ананас - 12 комада
- Бацон - 100 грама
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
Пилеће месо и посекати у шишмишке кебабе. Скеверс фор схисх-кебаб су намочени у воду (обавезно). Ставили смо сесекле пилеће комаде у посуду, додајте ту и фино сецкани зеленило. Смеши сос од соје, мед и сесекљан чесен. Добијена маринада се сипа у пилетину. Екстрирај сок од пола кречњака (или лимуна) у пилетину, мијешати и оставити маринирати 2-3 сата. Ананас се чисти и пресеци на велике комаде. Шунка на ражњи наш шишав кебаб - комади пилетине, ананаса и сланина сланине. Шаљемо ракове на калупу отпорну на топлоту на такав начин да сами шишавци сами не леже у облику, већ се надувају изнад њега као изнад лајсне. На дну ове форме сипамо воду. Ставили смо шишавицу у пећницу, загрејану на 200 степени 20 минута. Ексотичан шишмарски кебаб спреман. Послужити топло са омиљеним сосом (иако је могуће и без соса - ананас дају пуно сокова, који у потпуности може замијенити сос). Бон аппетит!
Сервиси: 3-4