Током година људи су научили да се извуку из свега што нас окружује, само корисна својства, избегавајући штетне. Данас ћемо научити корисне особине бијелог купуса у чланку "Зашто је бијели купус користан", као и када га посадити, како се бринути о њој, и сазнати колико је потребно да бисте добили највише користи и користи.
Шчи, пита са купусом, кисели краставац, кисели краставац, сољени ... како укусно, сазнамо какве добре квалитете доноси купус.
Купус је двогодишња биљка бијелог биљка из породице крстари, свима је позната као биљна култура. Данас има око 100 врста купуса. Користи се у свјежем, сланом, маринираном, укрштеном. Могу рећи да нема потребе описати његове квалитете укуса - већ су познати, али је купус медицинског значаја.
Има пуно сорти, а гаји се у садницама. Купус је двогодишња биљка, прва је година, ау другој години се ствара стабљика и даје семе. Купус је биљка отпорна на хладноћу. Купус је веома хигрофилан и зато га треба често залијевати. Ако је купус добио добру негу током раста, онда би требало да има чврсту, чврсту главу. Земља за садњу купуса треба да буде глинасти тип, са довољним садржајем креча. Пре него што биљите купус од садница на тлу, потребно је ставити свеже ђубре под купус, копање за купус се најбоље врши у јесен. Мој деда прави рупу за оба кромпира, а онда те рупе напаја топлом водом. Чекајући док вода не оде, средиште рупа засадило је саднице купуса. Онда је опет напунио биљку водом. Понекад се дешава да купус расте лоше, а деда га храни минералним ђубривима.
Купус се не разликује много од других поврћа. Купус купус садржи до 1,8% азотних супстанци, 0,18 масти, 19,2 шећера, 1,65 влакна, 1,18 пепела и 90% воде. Листови такође садрже каротен, витамине А, Б 6 , П, У, К, Д, лизозим. Протеини и масти, витамин Ц, у купусу, садржај овог витамина је једнак садржају цитрусног воћа и савршено је сачуван као у куваној и киселој кашми. Купус садржи аскорбинску киселину у облику аскорбинске киселине и током кувања претвара у витамин Ц, па се садржај витамина Ц повећава. И 250 грама купуса довољно је да добије дневну норму витамина Ц. Млади листови купуса садрже фолну киселину која нормализује метаболизам и хемопоезу. Уништава се током кувања, а кувани купус је болесна особа, у којој се не препоручује нездрава крв.
Купус је користан за дијабетес мелитус, нутриционисти кажу да купус садржи супстанце које смањују састав шећера у крви, а са гојазношћу, али супстанце које спречавају конверзију угљених хидрата у масти, уништавају се топлотним третманом. У 100 грама купуса 28 кцал, тако да је за купусу исхрана најбољи поврће. Када се туберкулози саветује да сок од купуса са медом, а са несаницом, добро је пити сок од укуса сјемена купуса.
У медицини се користи сок од купуса. Пијани су за лечење стомачних улкуса. Научници су открили да је корисни ефекат сокова због чира захваљујући чињеници да сок од купуса садржи витамине против чира, тзв. Фактор против улкуса, која се назива витамин У. За лијечење улкуса не једу листове купуса, па јер садржај влакана напротив може погоршати болест. Сок од купуса има благотворно дејство код болести гастроинтестиналног тракта и чир дуоденума. Ток третмана са соком купуса је 4-5 недеља. Сок треба пити пола чаше 2-3 пута дневно пре оброка у топлој форми. Загрејте на 90 степени у воденом купатилу. Овај рецепт помаже у зубним боловима, мигренама и соку од купуса са шећером помаже у трезвености и доводи у осећања пијаних људи.
Као дијете, моја баба ми је често дала кишобран и рекла да нећу имати бол у стомаку. После читања потребне литературе, сазнао сам да захваљујући киселој киселини створени су повољни услови за раст корисних бактерија црева. Редовна конзумација купуса олакшава бронхитис, екцем, упале вена, реуматске пролазе.
Дјед, често ходајући у башти, у главу је везао велике листове купуса, рекавши да га је спасао од врућине. Изгледа да је то стварно помогло. Препоручујемо да се млади листови купуса наносе на ране и абразије, али пре тога морате их исперити топлом водом, уклонити грубе вене и лагано ролити са ваљком. И тек након тога, лишће се наноси на оштећено подручје тела и везује се са не превише заптивеним газним завојима. Промјена би требала бити два пута дневно. Леавес се протежу различитим гнојним пражњењем, тако се рана очисти и почиње зарастање. Лишће купуса ослобађа рубеле и опекотине. Такође, сок од купуса је пијан за лечење јетре. У вези с појавом синтетичког витамина "У", сок од купуса је коришћен мање често.
Што се тиче нежељених ефеката, не изгледа свима. Код неких људи, у претерану купусу, стомак може бити надувани, али такође може зависити од тога да је јело припремљено неправилно, у таквим случајевима препоручује се да пије чашу кикирикија.