Многи родитељи озбиљно размишљају о томе како диверсификовати исхрану бебе након годину дана, а не знају увек који производи можете хранити своје дијете, а које не вриједе. Растућем организму потребна је храна богата храњивим материјама, витаминима и минералима. Али да ли су сви производи погодни за бебу? Покушајмо да разумемо ово питање.
Према педијатарима, исхрана детета након годину дана се приближава исхрани одрасле особе. До овог периода, производња желудачног сока детета је значајно повећана, апарат за жвакање се формира и мора се носити са било којом храном. Након годину дана дете може већ да једе месо, дивљач, јаја, кашу, скут, разно поврће и воће и производе од брашна. Веома је важно дијете дати довољно животињских протеина. Због тога млеко, млеко, месо и јаја треба дати сваком дану. У дневној исхрани треба укључити и поврће, воће, житарице и друга јела од житарица.
Вреди напоменути да су потребе детета у овој години довољно велике. Исхрана детета треба да садржи 4 г протеина, 4 г масти и 16 г угљених хидрата дневно по килограму телесне тежине. 70% укупне дневне количине протеина треба да потичу из животињских протеина, а масне биљке морају бити најмање 13% дневне количине. Садржај калорија у односу на дете старости од 1 до 3 године треба да буде 1540 кцал дневно, што је пола дневне исхране одрасле особе.
Огромна корист детету доноси млеко и производи од киселог млека који садрже корисне и лако сварљиве дјечје протеине тела, масти, минерале и витамине. Кисели млечни производи садрже бактерије млечне киселине, који нормализују дигестивни систем, имају благотворно дејство на цревну микрофлору, повећавају отпорност на инфекције. Млеко, јогурти и кефир дијете се свакодневно могу давати, а павлака, сира, кајмака и сира - сваки други дан да диверзификују храну. Родитељи треба обратити пажњу на садржај масти у млечним производима. Дијететски производи препоручени за одрасле нису погодни за храњење бебе. Млеко и јогурти треба да садрже најмање 3% масти, кефир - од 2,5%, павлака и скута могу имати до 10% масти. Али јогурт треба да буде млечни (не кремасто), садржи умерену количину угљених хидрата, и дати је препоручљиво не више од 100 мл дневно.
Укупно, у различитим јелима, дете треба да конзумира 550-600 мл млека и млечних производа дневно. У исхрани бебе може се свакодневно укључити до 200 мл посебног кефира за дјецу. Ако се утврди да дете није нетолерантно за кравље млеко, онда можете наставити да му даје формуле млека за децу од 6 до 12 месеци (они не укључују вхеи, само млеко). Кућни сир је драгоцен извор протеина и калцијума, може се дати дијете до 50 грама дневно. Можете купити дјечје цурде без пунила и додати своје омиљене пире кромпир. Кисела павлака и крема се углавном користе за пуњење других јела. Сваких 1-2 дана дијете се може понудити здробљеним сиром (око 5 грама).
Веома корисно за храњење дјетета различите кашице (овсена каша, хељда, кукуруз, крух). Може се кухати млеком или водом додавањем мале количине путера. У каши можете додати воћни пире. Ајвах може да се поједе са поврћем, а такође служи и као добро јело за месо.
Јаја треба пажљиво упознати са дијетом: беба може показати алергију или повреду контракција канала жучне кесе. Међутим, ако таквих проблема не постоји, онда се исхрана бебе може варирати са пилетином или препеличастим јајима (не више од једне дневно). У почетку се препоручује да се ограничи само на тврдо кухани шунку помешан са поврћем пире, а након једне и по године можете додати јаје у различита јела.
Једногодишње дете је већ у могућности да једе месо и мора га добити у довољним количинама. Али како правилно уносити месо у исхрану детета? На крају крајева, нећете му дати кобасицу или пржену свињетину са кромпиром, али свеже месо пире из тегле не изгледа прилично апетизирајуће. Укусна и здрава јела од млевених меса помажу у диверзификацији хране: кашице, мале кукице, месне кугле од малих масти, говедине, свињетине, пилетине, ћуретине, зеца. Одлично су за храњење бебе, јер их је лако жвакати. Можете дати чак и кобасице, препоручене за храњење беба. Али кобасице и слични производи су забрањени због велике количине масти и вештачких адитива. Од меса и поврћа, можете припремити различите супе, пиреје, овде родитељи имају пуно простора за машту. Јело може бити лепо украшено исецкавањем смешних фигурица од поврћа и претварањем уобичајеног оброка у прави третман.
Приликом одлучивања о диверзификацији исхране детета након 1 године, многи родитељи закључују да је све што чини здраву и здраву исхрану одрасле особе која води активни животни стил добро за дете. У одсуству алергија, дијете се може дати чак и немагне рибе. Одговарајућа конзервирана храна од полутка, бакалара, вета, ослића и рибљег соуфла. Једногодишње дете може конзумирати рибу до два пута недељно за 30-40 грама истовремено.
У исхрани детета мора бити присутно свеже поврће и воће. Једино ограничење је тенденција на алергије. Ако дође до овог проблема, избегавајте поврће, воће и бобице црвене или наранџасте (јагоде, поморанџе, парадајз) и обратите пажњу на плодове мирне зелене боје, на пример, јабуке, крушке. Од поврћа у исхрани детета може се додати корење, карфиол, броколи, тиквице. Кромпир од поврћа и салате се пожељно попуњавају биљним уљем (6 г дневно). Можете додати храну и путер у количини до 17 грама дневно.
Можете почети да учите дијете да једе храну са хљебом - раж или пшеницу из оброка грубог брушења. Не дајте своје бебе чоколади, соде, бомбоне. Слаткиши, он још увек има времена да покуша, кад одрасте. Али нема ништа лоше за децу који воле колачиће. Прихватљиво је дијете дати 1-2 комада колача за унос хране.