Постоји много рецепата за припрему ових производа. Сваки од њих на свој начин је добар и јединствен, укусан и користан. У рукама вештине домаћице, кромпир и пилетина могу се претворити у прави посао кулинарске уметности. Али ово је у рукама вештих домаћица, али шта је са онима који су тек почели на овом тешком путу да постану права домаћица? Не знате како кувати пиле са кромпиром у пећници или у тигању?
Ово ће помоћи неколико савета и неколико личних рецепата.
Почнимо са најједноставнијим. Ако једноставно кувате кромпири и кувате пире кромпира (не заборавите да додате маслац и вруће млеко), и пржите комадиће пилећа у тигању до благог рустичног кора, можете добити веома укусан ручак. Али ако се такво јело чини рустикалним, онда ће већ бити потребно задржати стрпљење. И не само за хостесе, већ и за оне за које ће, у ствари, бити припремљени сав сјај! На крају крајева, схватамо да је мало вероватно да ће га сви први пут добити, али очај не би требало да буде.
Дакле, ако сте и даље одлучили направити нешто оригиналније, онда наставите - за узрок! Узмите неколико комада пилећа, направите рез у њима да направите џеп. Одржите одвојено на тигању фино исецкане лук, мало шаргарепа и додајте гомилу ситних ораха. Попуните пуњење са омиљеним зачини, само покушајте да га не претерујете. Нежно напуните "џепове" и залијепите их са зубицама. Лагано соле месо одозго. Убрзајте јаје и увалите у њега џепове који се добијају, а затим их увлачите у брашно и ставите их на добро загрејану тигањ. Лагано браон и печење у пећници 30 минута. Док пилетина кува, олуји кромпир и кувати их у великим комадима. За пола сата вечера је спремна!
Да ли сте одлучили да не зауставите експерименте? Молим те! Припремите пилетину. Додајте пилеће месо кроз млин за месо, со, бибер и додајте јаје, добро гнетите и формирајте мале колаче. Фино исецкати копер или било који други зеленило. Даљи процес ће постати прилично фасцинантан. Узмите млевено месо, ставите маслац у средини (око 1 кашичице), исту количину топљеног сира, мало зеленила и затворите кесу, формирајући га у облику лопте. У дубоком тигању загрејте сунцокретово уље и пржите кугле у њој. И уље треба потпуно покрити лоптице. Када лоптице постану златне - извадите их! Послужите пиринчаним кромпиром. Ова опција кухања пилетине са кромпиром никога неће оставити равнодушним!
Можете кувати пилетину и целу, а за то вам не треба проводити цело вече у кухињи. Припремите труп пилетине, оперите га и уверите се да на њему нема остатака перја. Рерни пећницу загријати на 180 степени. Мијешати сољу и бибер у омјеру 2: 1, додајте 3-4 каранфиле лиснате до настале смеше, трљајте га на плитку грудобрану или га пустите кроз гарлиц. Добро, гнетите смешу и додајте мајонезу. Добијена смеша великодушно масти пилеће и споља и изнутра. Сада главна тачка, таква лепота у сваком случају не може се поставити на плочицу за печење, у супротном тан, који је обавезна да прими у пећници, неће бити равномерна и то ће разбити све наше грандиозне планове. У том случају, обична бочица са пивом ће помоћи или, уколико није доступна, поллитеритарна конзерва. Напуните то топлом водом и "седите" на њега пилетину. Захваљујући води у тегли, пилеће ће остати сочно и добро припремљено унутра, а његов вертикални положај ће помоћи да се добије равномерна ружичаста коријена. Сада можете означити пилетину у пећници за 20 и почети кување кромпира. Па, оперите кромпир четком и ставите у кантину слану воду. Кувајте у униформи док не будете спремни. Затим уклоните и исечите на 2-4 комада и поставите на послужавник за печење, на коме се налази тегла / бочица са пилетином. До тренутка када се на пладњу за печење мора појавити сок, додељен од стране пилетине у процесу кувања, он мора бити натопљен нашим кромпиром. Пошаљите све ово у пећницу још 20-30 минута. Када се уверите да су пилетина и кромпир потпуно спремни, извадите их из пећнице и поставите пилетину на велико јело и послужите у оквиру ружичастог мирисног кромпира. Верујте ми, гости ће бити одушевљени.
Уживајте у побједама у кухињи и одличном апетиту за своје вољене!