Пре оних који се само припремају за куповину овог уређаја, постоји природно питање: како одабрати поуздану микроталасну пећницу?
Главни детаљ микроталасне пећнице - магнетрон - је уређај који генерише електромагнетно зрачење. Микровалови пенетрирају одређену дубину унутар загрејаног производа и преносе своју енергију у молекуле масти и воде. Затим ови молекули преносе ову енергију, претварајући их у топлоту, даље у загрејано јело. За равну дистрибуцију микровалова користе се додатне унутрашње структуре, али што је најважније, производ се ротира унутар коморе пећи. Требало би схватити да, иако се таква пећ добро загрева, али микровална пећница није погодна за пржење. За потпуно кухање у микроталасним пећницама користи се кварцна роштилица, тако да многе савремене микроталасне пећнице раде не само због микроталасног зрачења.
Сумња у сигурност овог зрачења можемо рећи да када пећница ради у кругу од 5 цм, ниво микроталаса је нешто нижи (за нову микроталасну пећницу) или нешто виши (ако је пећ стар неколико година) од стандардног ГСМ мобилног телефона на истој удаљености. Али ми телефон користимо без страха и много је ближе телу.
Микровалне пећнице разликују се у запремини коморе за кување - од 12 до 42 литара. Обично има довољно запремине коморе од 20 литара или 25-30 ако се користи роштиљ. Одређујућа вредност није толико волумен коморе као пречник палете.
Припрема разних производа захтева различиту микроталасну снагу. Специфичност микроталасне технологије је да се снага пећи не мења, а његово подешавање врши се повремено укључивањем и искључивањем магнетрона. Неки модели пећи користе технологију контроле инвертора, чија је суштина једнака магнетрону на магнетону, али са фреквенцијом стотинама пута већа, а за стотине секунде, а не за неколико секунди.
Многе микроталасне пећнице имају функцију "дјечје браве", која се зове "заштита од будале". Он аутоматски искључује проток микроталаса када се врата отварају. Неки модели микровалних пећница опремљени су пљоском. Погодно је за кување разбацаних великих комада меса или рибе, за печење.
Материјали за унутрашњу комору пећи се користе различито - у зависности од врсте опреме. Најједноставнији и најјефтинији модели једноставно су прекривени од унутрашњости бојом - у таквој комори не можете припремити компликована јела која захтевају јако загревање и дуго се припремају. Поклопац од нерђајућег челика је отпорнији, али је теже очистити. Поуздан и лијеп керамички или биокерамички премаз, лако се бринемо. Али најчешће се као унутрашњи материјал микроталасних пећница користи премаз заснован на специјалним емајлима и акрилима - они су такође издржљиви, јефтини и једноставни за чишћење.
Од антене магнетрона, радио таласи продиру кроз валовод у комору пећи кроз рупу прекривену плочом сљуде или, много чешће, флуоропластиком. Мица не дозвољава пенетрацију у валоводу капљицама масти и разним контаминантима формираним у комору пећи током кувања. Мица се постепено импрегнира масном и отпуштеном, што може проузроковати лучење унутар пећи (то је небезбедно), тако да се периодично плоча сљуде мора замијенити. Флуоропластична плоча је мање подложна оваквим утицајима и, по правилу, не захтева замену, али предност сљуде је у његовој расположивости: чак и ако је немогуће наћи плочу сљуде од произвођача, можете купити регуларни лист сљунка и сјечити плочу жељеног облика помоћу маказа.
Водите рачуна о томе како одабрати поуздану микроталасну пећницу, обратите пажњу на његову функционалност. Уграђени тајмер вам омогућава да подесите време кувања посуде. Погоднији модели, у којима тајмер има велику временску скалу. Функција програмирања кувања је погодна, поготово ако користите комплексне рецепте. Ручица аутоматски одређује време и потребне модове, морате унети масу и изабрати врсту производа. Он кашњење поставља време почетка кувања - ово је згодно ако уштедите време и желите да се вратите кући до тренутка када је спремиште спремно.
Аларм ће сигнализирати крај кувања. Постоји могућност да се упозна са степеном спремности посуде, ако је пећница опремљена сензором паре. Овакав сензор одговара на влажност, мења се док је спремиште спремно за кување. У зависности од вредности овог индикатора, микроталасни режим се аутоматски подешава.
Поуздана микроталасна рерна има низ аутоматских функција. Аутоматско одмрзавање поједностављује избор снаге након уласка у масу и врсту производа. Аутоматско грејање се реализује програмирањем неколико готових грејних секвенци, а само треба правилно унети податке о производу. Постоје модели са функцијом аутоматског кувања у складу са рецептима који се чувају у меморији пећи током производње, а постоје и модели са могућношћу да корисник самостално унесе своје рецепте у меморију микроталасне рерне. За одржавање готових посуда уграђена је аутоматска функција контроле температуре.
Произвођачи нуде микроталасне пећнице са механичким и електронским управљањем. Микроталасне пећи са механичким управљањем су једноставне и поуздане - обично имају само две ручице за контролу, један за временску и електричну енергију. Електронске микроталасне пећнице пружају читав спектар комплексних вишестепених аутоматизованих процеса кувања.
Савремене микроталасне пећнице комбинују различите режиме и методе кухања, на пример, комбинацију печења на жару и микроталаса, уклањање мириса, убрзано загревање и убрзано одмрзавање.
Неке пећи су опремљене посебним дизајном за интеграцију у део кухиње. За већину модела можете купити оквир за уградњу одвојено, након чега ће вам микроталасна пећница заувек узети своје место части у кухињи, а дан за даном ће вас одушевити укусним и квалитетним јелима. Желимо Вам угодно уживање!