Хвала алхемичарима
У раном КСКС вијеку, ујутро сваке домаћице (или кувара) почело је кампањом за пласирање свјежих производа. Морали су да се припремају и једу одмах истог дана, па у најгорем случају - сутра. Истина, било је леденика и подрума.
Када су тачно људи претпоставили да прехлада помаже да се храну свеже, нико не зна. Очигледно, у почетку су коришћене хладне пећине умјесто подрума, ау хладним географским ширинама - природним резервама леда. У Древној Кини, Грчкој и Риму, људи су претпоставили да копају рупе и спуштају лед с планина. Наравно, такви глечери су били само у доброј породици. У Индији, уместо леда, кориштен је метод испаравања: посуде су завијене у влажну крпу, влага је упарила и охладила садржај. Иначе, на принципу испаравања (само вода, али друга течност, на пример, етер или фреон), заснива се уређај модерног фрижидера.
У средњем вијеку, кориштење леда је заборављено, али се почела развијати алхемија, а нуспроизвод од чега је био скуп корисних открића. Конкретно, примећено је да нитрат (калијум-нитрат, "кинеска со", који су Арапи увозили у Европу око 1200 и брзо постали омиљена супстанца алхемичара) раствара у води и апсорбира топлоту, то јест, вода се одмах хлади. Овај феномен је до сада кориштен - у туристичким комплети за прву помоћ често постоји запечаћен пакет напуњен водом, у којој плута ампуле са амонијум нитратом. Довољно је да удари колено са пакетом и разбије ампуле, тако да се пакет хлади за 15 степени. Може се примијенити на модрице или ране умјесто леда.
У тринаестом веку, уз помоћ соли, хлађена су пица и направљен воћни лед (који је, као и све ново, био само успомена на добро заборављеног стара - у Древном Риму, патрији су уживали у замрзнутом воћном соку). 1758. године, Виллиам Цуллен, професор медицине на Универзитету у Глазгову, изумио је технологију за вештачко циклично хлађење помоћу етра: у једној комори створен је вакуум у коме је етар кварио и испаравао, охладио комору, а затим су парила ушле у другу комору гдје су се кондензовале и давале топлоту простор, а одатле поново дошао у прву комору. Испоставило се да је затворен циклус - на истом принципу сада се заснива рад било ког фрижидера.
Али коме је лед?
Први домаћи фрижидер или фрижидер појавио се у Сједињеним Државама почетком КСИКС века и био је веома непреценљив. Томас Мооре, инжењер и продавац путера за слагање, дошао је са начином транспорта нафте из Мериленда у Вашингтон - у кутије са трослојним зидовима: челичне лимове, кожне кости и дрво. У унутрашњости су два одељка: за уље и за лед. Мооре је патентирао проналазак, проналазио име за то, а до средине 19. века појавили су се у америчким и европским фармама рахло рафинисани "фрижидери" (умјесто зечева кожа - пиљевина, папир, плута). Ускоро, у Сједињеним Државама, готово није било већег резервоара који се не би збрињавао током зиме. Током лета, продавци леда су га држали у посебним подрумима, а продавци леда су продавали млекаре. Производња леда брзо је расла, са великим делом контролисаног од стране руских имиграната са Аљаске. Три године на овом тржишту руско-америчка компанија зарадила је више од злата, за производњу чија је основана.
1844. године амерички лекар Јохн Гори је направио инсталацију засновану на открићу Цуллена и радио у ваздуху. Она је производила вештачки лед за болницу на Флориди, а поред тога, она је служила хладан ваздух у коморама - уствари, то је био први клима уређај. У исто време, епидемија тифуса протрчала је широм САД-а и Европе, изазвана коришћењем леда из контаминиране воде. До тада је индустрија темељно мудила реке, тако да је питање чистоће леда постало актуелно. И у Новом иу Старом свету, један проналазач за другим створио је мање-више успешне моделе машина за компресију који су произвели вештачки лед. Као расхладници користили су етар, амонијак или сулфурни анхидрид. Можете замислити како се смрад ширио око тих фрижидера. Ипак, у пиварској индустрији и фабрикама за производњу леда добро су успостављене гломазне бучне машине. А шта бирати фрижидер за кућу - одлуку сваке особе одвојено.
Фреон и Греенпеаце
1910. Генерал Елецтриц је пустио прву домаћу расхладну јединицу - механичку везу са леденим кутијама, које су произвеле лед. То је коштало 1000 долара, што је двоструко скупље од Фордовог аутомобила. Мотор у конзоли је био толико велики да се обично налазио у подруму и прикључен на погонски систем "ице бок". Тек 1927. дизајнери Генерал Елецтриц-а, на челу са данским инжењером Кристином Стеенструпом, створили су прави фрижидер, чији делови се уклапају у мали орман и чак га испоручује са терморегулатором који се до сада примјењује с мањим модификацијама. Ускоро амерички хемичар Тхомас Меад-глеи предложио је замјену амонијака с новим синтетизованим гасом Фреоном, који је апсорбовао више топлоте током испаравања и био потпуно безопасан за људе. На презентацији Фреона, Меад-глаи је то показао на веома импресиван начин: удахнуо Фреонове испарења и издахнуо запаљену свијећу. Нико није знао да фреон уништава озонски омотач земље до раних седамдесетих година, када је Греенпеаце спровео масовне демонстрације и на крају присилио произвођаче да напусте фреон у корист безбедних гасова.
Године 1933. у Сједињеним Државама готово 6 милиона домаћинстава поносно су узимале храну из куће "фрижидера" Генерал Моторса. У Енглеској је било само 100 хиљада фрижидера, у Немачкој - 30 хиљада, у Совјетском савезу о оваквим радозналостима могло се читати само у књизи ("показао је електрични фрижидер који не само да није захтевао лед, већ је, напротив, припремио у облику уредног прозирне коцке у специјалном бијелом купку, слично фотографској: у орману су били одјеци за месо, млијеко, рибу, јаја и воће. "Илф и Петров," Једнособна Америка ", 1937).
Наравно, у Совјетском Савезу, такође, радило се на стварању апарата осмишљеног за олакшање живота радника. Од 1933. године, Мосхим-труст биљка произвела је фрижидере који су морали напунити сувим ледом. Они скупо коштају, често су се срушили, тако да је Народни комесар за прехрамбену индустрију Анастас Микоиан редовно уређивао дизајнера за издавање дозвола. Једино место где су расхладне јединице непрекидно функционисале у престоници била је позната "Коктел сала" у Улици Горки, тамо је сладолед направљен на америчкој опреми.
До 1939. године било је могуће купити или украсти цртеже новог уређаја (не ради на фреону, већ на сулфурном анхидриду) и започети производњу кућних фрижидера КхТЗ-120 у Харковском тракторском погону. Али рат је почео и није било тако. Културни совјетски фреонски фрижидер "ЗИЛ" у марту 1951. Исте године почео је производити "Саратов". Али фрижидери су постали стварно доступни само у 60-им. Били су поуздани, али инфериорнији у односу на Запад у функционалности и погодности. Нарочито, замрзивач је био смештен директно у стомак фрижидера. Запамтите: алуминијумска врата, вјечни мраз унутра? Сви се сећају овога, који је бар једном поставио питање избора фрижидера за кућу. У Сједињеним Државама, већ 1939. године, исти Генерал Елецтриц произвео је фрижидер са двокрилним вратима, а почетком 1950-их година развијен је Но мраз технологија, која омогућава издвајање без редовног одмрзавања.
Смарт Тоуцх
Од тада, савршенство фрижидера иде по путу лепоте, удобности и максималне функционалности. На пример, Самсунг Елецтроницс је недавно представио нову серију Смарт Тоуцх-а са спољним осветљењем (ово је посебно погодно ако се ноћно одвојите од рачунара како бисте напунили своје тело за нервни систем са креативним процесом.) Позадинско осветљење ЛЕД-а - спољашње и унутрашње - све што је потребно, без укључивања свјетла у кухињи). Изгледа да су дизајнери размишљали о свим могућим потребама: уграђена ручка хладњаче је дизајнирана по принципу аутомотиве - лако се отвара, чак и држи тешке пакете са производима. Фолдинг полица, фиксирана у три различита положаја, омогућава вам да ставите у колору велики колач или другу храну великих димензија. На доњем нивоу врата налази се посебна полица за дечије производе - деца ће уживати у себи, узимајући свој сански сок и сок ујутру.
Чини се да је главни циљ тренутних произвођача фрижидера да потрошачима обезбеди задовољство, укључујући естетику. Смарт Тоуцх је леп као бог: мекано плаво освјетљење наглашава луксуз црне површине стакла (практичније, али не мање елегантна верзија - "нерђајући челик"). Ако за мужа то није довољно аргумента за избор, потребно је убедити такав, на пример, детаље: задњи зид хладњака је потпуно раван - ово олакшава његову инсталацију, а поред тога се прашина не акумулира и значи (што муж, наравно, зна) Немојте прегрејавати мотор.
Два модела - РЛ55ВТЕМР и РЛ55ВТЕБГ - опремљени су екраном осетљивим на додир, који вам омогућава да једним кликом контролишете све функције уређаја. Чак и на овом екрану можете писати белешке свом мужу: "Драги, не заборавите, данас имамо госте. Ако заборавите, а њихов изглед ће вам бити неочекивани, можете користити одељење Цоол Селецт Зоне - шампањац ће се хладити тамо шест пута брже него у нашем старијем фрижидеру! "
Док произвођачи брине о нама, ми, корисници, такође радимо нешто за побољшање наших фрижидера. На пример, 22-годишњи Јохн Цорнвелл, причвршћен је фрижидером катапултом који баца власника конзерви пива тако да не може устати с кауча. Најтеже је научити на вријеме, да ухватите банке, али проналазач нас уверава да је ово питање вјештине.