- Кромпир - 7-8 комада
- Лук - 1 комад
- Шампињони - 200 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Сол, бибер, зачини - По укусу
- Зелено - по укусу
1. То вријеме за припрему ове супе оставило је мало, потребно је почети са тиме што се припрема дуже. У нашем случају, ово је кромпир. Ставите лонац воде на ватру. Док се вода врео, кромпир се опере и очисти. Када се вода сруши, слаћи га. Кромпир сечити на неколико комада и ставити у воду. Када се кромпир кува, не сме се сипати, већ се одводити одвојено. Оставите мало у кромпиром и тукли у блендеру. Требало би да буде кремаста маса. 2. Док се кромпир припрема, можете припремити следеће састојке. Оперите и лупите шаргарепу и лук. Исеците лук на мале коцкице, исеците шаргарепу у траке или га решите на финој груди. Печурке изаберите, исперите и исеците на мале комаде. Загрејте уље у тањиру и пржите поврће у њој. 3. Одвојите печурке од 7-8 минута. 4. Додајте пржено поврће и печурке до кромпира. Кромпирна јуха разблажена до жељене густине. Довести до врела и уклонити са врућине. Послужите са сецканим зеленилом и грилованим крутама.
Услуге: 4