Пеппер пуњен с пуњењем меса Једно од најпопуларнијих летњих јела је, без сумње, слатка бибер пуњена месом и пиринчем. Ово је класична опција, која у свакој породици има своје нијансе. Неко просто воли месо, неко уместо риже додаје хељде, а неки нужно мијешају припремљено млевено месо са поврћем. Док се лето није завршило и имамо прилику да кувамо од правог, земља, а не парфемске боје, можете експериментисати са пуњењем, пуњењем и методом припреме. На крају крајева, није потребно припремити пуњену слатку паприку на пећ. Можете га ставити у велики керамички лонац и гурати у рерни испод поклопца. Обично испуњене "чаше" стављају се у вертикални пан. У овом случају, могуће је уметнути комад ољуштеног кромпира и глава чаура између доњих уских крајева. Тако добијате још једно специјално укусно јело и лако можете да утврдите да ли је паприка спремна: ако је кромпир спреман, онда је време да уклоните посуду из ватре. Окус овог укусног јела скоро је независан од боје паприке, али на посуди смјештеном у центру празничног стола, калеидоскоп шарених зелених, жутих, наранџастих и црвених паприка изгледа много апетизирајуће.
Састојци:- Пеппер свеет 8 ком.
- Свињско млијеко 500 г
- Дуга зрна пиринач 0,5 тбсп.
- Шаргарепа 2 ком.
- Лук на 1 ком.
- Парадајз сок 1 л
- Кисела павлака 3 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 3 пинцета
- Сунцокретово рафинирано сунцокретово уље 2 тбсп. л.
- Сол 3 пинцета
- Корак 1 За припрему бибера, боље је узети медијум и приближно исте величине. Такође ће вам требати млевено месо, лук, шаргарепа, пиринач, припремљени сок од парадајза и зачини.
- Корак 2 Лупак и шаргарепу олупљени, фино исецкати лук и гајити шаргарепу на грубим грудима.
- Корак 3: Прегриј 2-3 кашике у тигању. л. Вегетативно уље и пржите лук са шаргарепом до златне боје.
- Корак 4 0,5 чаша риже добро исперите, налијте чашом хладне воде, доведите до врелице и кувајте док не припремите 15-20 минута, додајући со.
- Корак 5 Слани бибер опрати и уклонити семе, водећи рачуна да не оштети стране паприке.
- Корак 6 У сесију додајте кувано печење, кувани пиринач, шипак соли и црни млет паприке. Однос пиринча и млевене говедине треба да буде приближно 1: 3.
- Корак 7 Добро мијењајте.
- Корак 8 У куваним паприкама чврсто поставите крпу.
- Корак 9 Ставите паприке у велики контејнер, а затим додајте сок од парадајза и павлака (припремите киселу крему у малој количини сокова, тако да је равномерно распоређена).
- Корак 10 Све довести до вреле и кувати 35-45 минута од тренутка кварања споријег ватре испод поклопца. Током припреме додајте со и бибер по укусу.