- маслац - 100 грама (за тесто)
- шећер - 1. ст. кашика (за тесто)
- жуманце - 3 комада (за тесто)
- брашно - 3 шоље (за тесто)
- соли - 1/3 кашичице (за тесто)
- Милк - 250 милилитара (Опара)
- квасац - 25 грама (опара)
- шећер - 1. ст. кашика
- брашно - 1 стакло (опара)
- рибе - 350-400 грама (пуњење (трска, морски језик, шипка, шаран))
- кромпир - 3 комада (пуњење)
- сијалица - 3 комада (пуњење)
- биљно уље - 1/4 Стакло (пуњење)
- сол - 1 комад (пуњење)
- бибер - 1 комад (пуњење)
У топлом млијеку гајимо квасац и шећер. Мјешавајте са чашом брашна и допустите нам да пиво. Опара треба да порасте на максимум (до бора). Млету маслац или маргарин са шећером и жуманцима. Мјешавајте зачину мешавином јаја и бутера, брашна и соли. Мачите тесто (ударите га 15 минута). Ставите тесто на топло место да бисте лутали. Неколико пута сам мнем, трећи ми правимо питу. За пуњење: резали смо кромпир на танке лампе, мале комаде рибе, лук - танке прстење. Подијелите тесто на пар комада (одвојите комад величине јабуке за украшавање пите). Ролл 1 део у слој дебљине око 1 цм. Подмазати лим са биљним уљем и положити тесто. На врху теста стављамо кромпир (у сировом облику), онда стављамо рибу, со, бибер, стављамо лук на врх рибе, лагано соли, прелијемо биљним уљем. Други део теста се увлачи у слој већи од првог. Завршавамо пуњење пите тестом, лепимо ивице и украсимо сибирску питу с тракама преосталог теста. Подмазати са јајима и оставити на топлом месту 40 минута. Направимо рупице у колачу за испаравање и ставимо га у загрејану рерну (170Ц) најмање 1 сат.
Услуге: 4