- Крем сир - 400 грама
- Бела чоколада - 200 грама
- Крем - 200 милилитара
- малина - 400 грама
- Колачићи - 230 грама
- Шећер - 150 грама
- Маслац - 110 грама
- Желатин - 3. ст. кашике
- Шећер у праху - 1 ст. жлица
- Лемон Зест - 3/2 кашичице
1. Угрејте пећницу на 180 степени. Талити маслац на малу топлоту. Шеф кухиње из фрижидера ставља у плочу. Оставите га 15 минута на собној температури. Чоколаду исперите у воденом купатилу. Избаците колачиће. Подмазати посуду са маслацем. Дробилица колачића ставља на дно чаше и истопи стопљено путер. Обришите темељно виљушком. Сипати смешу у посуду за пециво и раширити је равномерно преко дна. Прво притисните мрвице са виљушком, а затим рукама. Ставите у загрејану рерну 20 минута и оставите да се охлади. 2. Уз вилицу, ударајте крем сира, шећер и зест док се састојци добро не мијешају. Ово ће трајати око 2 минута. Налијте 75 мл воде са кључањем у чашу са желатином и сачекајте док се не раствара. Залијете раствор желатина у крем сир, залијете растопану чоколаду и добро се мешајте. Бријесите кремом виљушком на тренутак и додајте их у смешу. 3. Сипати трећину смеше сира на мрвицу за колачић. Изравнати смешу малине, а затим сипати преостале двије трећине смеше. 4. Нежно покријте сира и ставите у фрижидер најмање 3 сата да бисте га замрзнули. Излази из облика. Украсите врх са малином.
Услуге: 8