- Пилетина - 1 комад
- Корен Целерије - 3 комада
- Шаргарепа - 3 комада
- Лук - 2 комада
- Цилантро, сприг - 10 комада
- Лист за заливање - 2 комада
- Пеппер црни грашак - 1 кашичица
- Кромпир - 1,25 Килограм
- Кукуруз, може - 1 комад
- Салт - 2 кашичице
- Сок лимете - 1/4 чаше
- Цилантро резано - 1/4 куглице
- Крекерс или кречни резанци - По укусу (опционо)
1. Исеците пилетину на 8 комада и ставите у велику посуду. Коријен целера, шаргарепа и црни лук, исперите, лупите и исеците на 3-4 дела. Додајте у тањир. Додајте цилантролете, листове лова и бибер. Ставите 0,5 кг кромпира и сипајте 10 чаша воде. Додајте до вреле и кувајте 45 минута на ниској врућини све док се кувана пилетина и кромпир. Однесите месо и кромпир из посуде с краткосивацем, испразните јухо и вратите је назад у посуду. Ставите кувано поврће у чорбу. 2. Кромпир у посебној посуди за кашу, додајући му 1 шољу чорбе. Додајте здробљени кромпир на посуду. 3. Кувана пилетина за ослобађање од костију и пилинга. Исеците месо на мале делове. 4. Сирови кромпир који је остао, очистио и сјечио средње коцкице. Ставите коцке кромпира у супу и доведите до врућине на високој врућини. Кромпир кварите на малу топлоту. Додајте ту резине меса, кукуруза и соли. На крају кухања додајте сок од лимете и сецкане зелени коријандер. Дајте супу крутама или кречним резом.
Услуге: 4