- Бов - 1 комад
- Савојев купус - 1 комад
- Морски плодови - 400 грама
- Риж - 1/2 шоље
- Басил (свинак) - 1 комад
- Маслац - 50 грама
- Шаргарепа - 1 комад
- Кукуруз (конзервисано) - 150 грама
- Сол, бели бибер, кари, ђумбир - - По укусу
Савојев купус је исправно мој и демонтиран за велике листове. Треба нам 8 великих листова. Сада припремите лишће од купуса да бисте заврскали ролне купуса. У тепсију ставимо велике листове купуса, залијемо воду. Ставите посуду на ватру, доведите до врела. Како кувати - уклоните са врућине, пустите да листови леже у води још неколико минута, након чега их пелете леденом водом. Затим одрежите тврде дијелове плоче - део који је причвршћен за пање и централне вене. Пиринач кувајте до пола кувања (5-7 минута мање него што је потребно). Морске плодове стављамо у хладну воду, доведемо до врућине и кувамо још 2-3 минута након кључања. Кувана морска храна се чисти од шкољки и шкољки (ако их има), исецете на мале комаде. Шаргарепа се очисти и пресеци на мале коцке. Баци теглу прегрејаним уљима и пржимо до црвене боје. Лук сече на коцке и додајте на пржење на шаргарепу. Пржите до меког лука. Мјешавајте нарезане плодове мора, кувани пиринач, пржени лук и шаргарепу, сесекљан босиљак, конзервирана кукуруза (без течности), зачини. Мешајте и оставите млазу за 20-30 минута, тако да су сви састојци намочени зачини. Затим, узмите лист Савојског купуса, ставите центар у центар и почните да омотате, као што су обични купуси. Роже купуса треба чврсто омотати тако да се не распадају током кувања. У теглу, растопите маслац, баците наше купуске ролере и спржите средњу топлоту на 5-6 минута са обе стране. Затим попуњавамо ролне купуса воденом кухињом, тако да кувана вода покрива ролне за купус за пола и кува док се течност не испарава (још 15 минута). Завршене ролнице купуса сервиране су са омиљеним сосом. Бон аппетит! :)
Сервиси: 3-4