Минут летњег задовољства: рассолник за зиму са бисерним јечменом
Ова жетва се обавља довољно брзо и све што вам треба од будућности - само отворите посуду и додајте га у месну јуху. А резултат ће несумњиво надмашити сва очекивања - ароматична супа за само пола сата задовољит ће вас и ваше домаћинство. Дакле, хајде да погледамо како се очува конзервација пића.
Састојци:
- парадајз - 700 г;
- црни лук - 1 кг;
- бисерни јечам - 2 комада;
- биљно уље - 200 мл;
- свежи краставци - 2 кг;
- сирћет 9% - 100 мл;
- шаргарепа - 1 кг;
- першун - 1 гомж;
- бибер грашак - 7 комада;
- соли - 2 тбсп. л .;
- лишће лова - 3 комада;
- шећер - по укусу.
Корак по корак рецепт за кување:
- Први корак је припрема трке. Да бисте то урадили, добро га исперите и натопите преко ноћи у посуду. Затим опет исперите.
- После тога, налијте бисерну шипку у посуду, прелијте га водом и кухајте док не припремите.
- Краставци се пере и решавају на великој групи.
- Лупите лук са шаргарепом и исеците коцку.
- У понвору растопите маслац и пржите састојке све до меке.
- Затим додајте краставце и кухајте још 20 минута.
- У то време опрати парадајз и проћи кроз млин за месо.
- Испрати масу до печења и кувати испод поклопца још 10 минута.
- После овога, залијепите бисерну траку на обрађивање поврћа, додајте першун, лист лука, бибер и грашак да се заварите. Сол и сос по укусу.
- Мешати храну заједно за још 5 минута на малу топлоту.
- Затим се шири на стерилне тегле, печат и омот.
- Пуњење горива за рассолник за зиму је спремно! Сакриј храну на тамном месту.
Укусна идеја: трикови кухања рассолника са рижом
Припреме за мирисни рассолник би требало учинити од лета да уживају у мирису и укусу богатих и многих омиљених јела током целе године. Размислите о рецепту за пуњење са киселим краставцима и слатким бибером.
Састојци:
- парадајз - 3 комада;
- црни лук - 200 г;
- пиринач - 1 кг;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- корен першуна - 1 комад;
- кисели краставци - 1 кг;
- бели лук - 3 каранфилића;
- шаргарепа - 500 г;
- корен целери - 1 ком.
- першун и копер - по ½ оловка;
- ловоров лист - по укусу;
- бибер грашак - по укусу.
Корак по корак рецепт за кување:
- Прва ствар коју треба да обрађујете поврће. Да би то урадили, треба их опрати. Парадајз је опечен водом која је кључала и ољуштена.
- Одлепите коријене першина и целера, а затим их кувајте 20 минута. Након хлађења, срушите га са малом коцком.
- Парадижник се такође исечи на 4 дела.
- Прекини бугарску бибер, уклоните језгро и исеците.
- Чесен и лупак лука и млевење.
- Зелени, краставци такође пере и исецкавају.
- Потом помешајте све поврће, пиринач у дубоком контејнеру и прелијте водом тако да течност потпуно покрива састојке. Додати со и шећер по укусу.
- Ставите га на ватру и сачекајте да врео. Затим симетрирајте 5 минута, повремено мешајте.
- Ширите смешу преко стерилних тегли и оставите да се пастеризује на 80 ° Ц 20 минута.
- Припремите бензинску пумпу, заприте тегле, окрените их и окупите.
- Готово! Мирисна одјећа за киселину чува се већ дуги низ година.
Откривамо тајне: ароматичну киселину са киселинама
Скоро свака љубавница брине о томе да задовољава своју породицу апетизирајућим и здравим јелима током зимског недостатка витамина и зеленила. Ова храна је изузетно укусна и здрава, а током припреме траје доста времена. Размотрите још један рецепт за кување рассолника, који ће задовољити кућне гурмане летњом аромом и дивним укусом.
Састојци:
- парадајз - 1к г;
- бисерни јечам - 0,8 кг;
- кисели краставци - 1 кг;
- Бугарски бибер - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- врућа паприка - 2 комада;
- црни лук - 1 кг;
- биљно уље - 200 мл;
- сирће - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 2 каранфилића;
- соли, шећер - по укусу.
Корак по корак рецепт за кување:
- Првобитно је неопходно испирати грмљавину, оставити ноћу за потпуни оток, а ујутру кухати док не буде спремно.
- Онда треба да оперете шаргарепу и исецете коцке.
- После тога, лупите бугарског бибера из језгра и исеците на траке.
- Са луком такође олупимо и здробимо коцку.
- Краставац исеците у танке траке или резине, како вам се допада.
- Одлепите бели лук и прођите кроз штампе.
- У готовој бисерној бари сипамо све поврће, додамо шећер, бибер, зеленило, уље и сирће. Добијена маса је кувана на ниској врућини 30 минута.
- После тога, налијте у таване качкаваљ и кашаљ још 20 минута.
- Спремну масу стављамо у стерилне канте и чврсто плутовину.
- Након тога, окрените га наопако, обмотите и пустите да се охлади неколико дана.
- Мирисни и хранљиви мамац рассолника ће вас одушевити цијеле зиме!
Дакле, размотрили смо неколико једноставних рецепти који ће помоћи у припреми кућног препарата. Све што остаје да се уради у зимском периоду је отварање посуде и сипање садржаја у чорбу. И богата и мирисна супа је спремна!