Салата од парадајза и краставца са руколом и фетом. Главни нагласак ове салате је сир Фета, који има посебну распадну структуру са јаким сланим укусом. Традиционално, фета се производи од овчијег или козјег млијека, али у европским земљама увозницама углавном се производи кравље млеко, што је много јефтиније. У преводу фета звучи као "комад", то су ти велики дијелови који чине овај сир. Фета је незаобилазни састојак грчке салате. Захваљујући својој соли, допуњује свеж укус биљке: зачињен је ориганом, рузмарином, минтом. Фету се служи морским плодовима, рибама и месом. Такође припрема пуњење за пите. Недавно је Грчка добила ексклузивно право коришћења термина "фета", тако да сада само сире које паше овце на падинама Пелопонеза може се назвати фету. Ево тако!
Састојци:- Краставац 2 ком.
- Парадајз 2 комада
- Сир Фета 150 г
- Руккола 1 греда
- Маслине без јама 50 г
- Лиме 0,5 ком.
- Свјеже копље 0.5 бунцх
- Маслиново уље 3 тбсп. л.
- Пеппер црно тло 2 пинцета
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Припремите се за салату: 2 свежа краставца и парадајз, фета сир, рукола, копер, шачица маслина, маслиново уље, пола креч или лимун.
- Корак 2 Пресећи краставце у траке и парадајз у коцкице.
- Корак 3 Руццола је сецкана.
- Корак 4 Исеците сваку маслину на 3 једнака дела (прстена).
- Корак 5 Мешајте све резано зелењаво у великој посуди.
- Корак 6 Стисните пола килограма у салату, сезоните сољу, бибером и сезоном уз маслиново уље. Стир.
- Корак 7 Сада фино исецкати копер.
- Корак 8 Стави фету у посуду и мрије је виљушком. Додајте копер и добро мешајте.
- Корак 9 Формирајте мале комаде сира од сира.
- Корак 10 Поставите салату преко плоча и ставите на њега неколико фета лоптица. Послужити за столом.