- Пилеће ноге - 5 комада (са феморалним делом)
- Гроунд коријандер - 2. ст. кашике
- Кумин - 1. ст. жлица
- Пудер црног бибера - 1 ст. жлица
- Салт - - По укусу
- Маслиново уље - 100 милилитара
Припремите састојке. Пилеће ноге испирати под текућом водом, потопите папиром. Свака пилећа нога великодушно гаже соли са свих страна, а потом посипати зачини. На исти начин, преостале ноге сипајте сољу и зачини. У тигању на средњој врућини загрејте маслиново уље. У загрејаном уљу ставите пилеће ноге. Сперите 2 минута на средњој врућини, а затим окрените ноге и пржите са друге стране. Укупно, пилеће ноге треба печати 12 минута, окрећући се сваке 2 минуте. Пржите на средњој топлоти испод поклопца. Ако почне да гори, смањите топлоту. Сада додајте 1 шољу воде на посуду, смањите топлоту и кувате док вода не испарава потпуно испод поклопца. Пилетина за ово време ће постати мекана и доћи ће до спремности. Спремљене пилеће ноге су спремне. Послужити одмах у врућој форми. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 5