- семе кума - 1 кашичица
- зелени лук, само бели и светло зелени делови, сецкани - 6 комада
- мала чланци од белог лука - 2 комада
- чили - 1-2 комада
- цилантро листови - 3 шоље
- свеже стискани сок од лимете (око 3 лимете) - 1/4 чаше
- бријање кокоса - 2 ст. кашике
- со - 1/2 чајне жличице
- и 1 кашичица маслиновог уља - 1. ст. жлица
У малом тигању пржите семе кума на средњој врућини све док се не смеју и мирис се појави, око 3 минута. Дозволите да се мало охлади, а затим лагано млетите ножем. У процесору хране комбинујте црни лук, бели лук и чили око 10 секунди. Додајте цилантро, здробљен кумин, лимунов сок, 2 кашике воде, кокосове опеклине, со и путер, побиједите до конзистенције пасте. Салса служи на собној температури.
Услуге: 1