Како стерилисати конзерву за конзервацију код куће: у микроталасној пећници, пећници, мултиварку

Многе домаћице су поносне на очување куће, а током лета покушавају да направе што више празнина. У зими је тако хладно отворити јар са кумарима од кромпира, лецхо поврћа или џем од јагоде - а све ове кулинарске ремек-дела су у вашој остави. Међутим, како би конзервирано воће и поврће "сигурно" сачувале своје укусне квалитете и предиван изглед прије зиме, лименке за празнине требало би бити савршено чисте. И то се може постићи стерилизацијом стаклених контејнера - само ће будуће маринаде и кисели крајеви остати укусни и ароматични. Како исправно стерилисати лименке? На крају крајева, ова фаза очувања је изузетно важна, пошто топлотни третман уништава све микробе које могу изазвати "експлозије" и отицање лименки са преформама. Дакле, данас постоји неколико начина за стерилизацију конзерви код куће - пар, у микроталасној пећници, пећници, мултиварку. Захваљујући обиљу савремених кухињских апарата, процес стерилизације траје минимално време и не захтева значајан напор.

Садржај

Како стерилисати посуду корак по корак описом са фотографијом Како стерилисати тегле у микроталасној пећници Како стерилисати тегле у пећници Како стерилизовати тегле у мултивару Видео инструкције

Како стерилисати лименке у кући за пар - корак по корак опис фотографије

У лето, свеже поврће и воће нису радозналост, међутим, са почетком зимске прехладе од великодушних сезонских усева, остају само сећања. Због тога је толико важно направити различите препарате на вријеме како би зими обезбедили витамине и корисне микрохраначе својим породицама. А како би ваше омиљене салате и џемови стајале до зиме, потребно је стерилизовати стаклене посуде. Како могу да стерилишем лименке код куће за пар? Уз помоћ нашег детаљног описа са фотографијом у којој сте у стању да се носите са овим једноставним процесом.

Потребна додатна опрема за стерилизацију канистера:

• Широк пан може да прими неколико лименки
• стерилизацијска млазница или циркулац
• стаклене тегле
• лимове
• Специјалне рукавице или кухињски држачи - да извадите вруће тегле

Корак по корак упутства за стерилизацију конзерви за конзервацију:

1. У тепишту, морате пити воду - до пола, а затим запалити.

2. Чекамо врену и поставимо млазницу за стерилизацију тегли или обичан метални колут на врху тепиха.

3. У штапићу или штанду стављамо посуду наопако. Стеам, ослобађајући водом која се загрева, поставља се на зидове резервоара и убија све штетне бактерије. Време стерилизације траје од 5 до 15 минута. Кад капљице паре почну да се спуштају, уклањамо контејнер користећи потпорнике. Облоге стерилишу неколико минута.

Сада можете ставити омиљене краставце, салате и џем у тегле. Након пуњења одмах покријте са стерилисаним поклопцима. Придржавајте се технологије стерилизације - а ваша конзервација ће остати до зиме у најбољем случају.

Како правилно стерилисати тегле у микроталасној пећници - празним и са празнима

Стерилизација лименки сматра се најважнијом фазом очувања, јер пружа могућност дуготрајног чувања "поклона" природе. Данас свака домаћица има читав арсенал кухињских "помоћника" који могу поједноставити овај процес колико год је то могуће. Дакле, лако је стерилизовати лименке у микроталасној - и празне и са празнима. У овом случају, ослободите се "шума" с посудама испуњеним воденом кухном водом, а такође уштедите време за конзервирање. Све генијално је једноставно!

Да бисте стерилисали лименке у микроталасној пећници, морате заложити:

• стаклене банке за очување
• шавове или кухињске рукавице

Редослед стерилизације конзерви у микроталасној пећници:

1. Тара пажљиво мине, чишћење прљавштине, посебну пажњу посветити врату - месту контакта са поклопцем. Проверите пукотине и чипове.
2. Поклопци за чување бирају чисту, глатку, без рђе, са густим и новим гуменим траком. За лименке са бочицама за вијке изаберите завртњеве за завртање, које такође морају бити у исправном стању. Пре почетка конзервирања, уверите се да величина поклопца и јарата одговара - само је завртите. Поклопац мора да се прилепи на врат и не клизи када је затегнут.
3. Након прања у свакој посуди, сипајте воду 1 - 2 цм и ставите у микровалну пећницу. Поставили смо снагу на 750 В и очекивали је кључање воде - око 3 - 4 минута. Сада морате чекати још 2 минута и пажљиво узмите тегле. Као што видите, поступак за стерилизацију лименки у микроталасној пећници је изузетно једноставан и брз.
4. Ако желите стерилизирати тегле са празнима, стављамо их тако да не ометају рад ротирајућег елемента микроталасне пећнице. Направимо 750 до 800 В напајања и сачекајмо око 5 минута - садржај који се налази у унутрашњости треба да се окреће.
5. Затим стерилишите 1-2 минута, пажљиво извадите и извуците.

Важно: Поклопци за конзервацију никад не смију стављати у микроталасну! Ово може оштетити уређај.

Овај метод стерилизације конзерва је једноставан, брз и згодан. Осим тога, током овог процеса ваша кухиња је гарантована да се не претвори у "парну собу", јер за стерилизацију не требају туне и кључала вода.

Како стерилисати лименке у методу сушења пећнице

Главна предност стерилизације конзерви у пећници је одсуство водене паре у просторији, као и могућност истовременог обрађивања великог броја контејнера. Поред тога, стерилизација сувим методом не само да убија микробе, већ и савршено осуши лименке.

Пре стерилизације лименки, потребно је припремити додатке:

• стаклене тегле
• миттен

Корак по корак опис стерилизације конзерви у пећи:

1. Тара пажљиво проверава пукотине, пеге и чипс. Затим пажљиво оперите топлом сапуном водом (или сода).
2. Ставите чиста тегла у пећницу - да се осушите, укључите слабу ватру. Постепено повећајте температуру док не достигне 150 степени. У овом режиму стерилизујемо 15 минута. Три литре лименке остају у пећници 25 минута.
3. После овог временског периода уз помоћ кухињских кукица (сухо!) Пажљиво извадите посуде и ставите чисту суву пешкир наопачке. Ако су потпорници мокри, онда ће вам стакло пуцати у руке - од пада температуре.
4. Према рецепту, морате стерилизирати лименке са празнима? У хладној пећници стављамо контејнере испуњене чувањем без поклопаца и подесите температуру на +100 степени. Време обраде у литој посуди ће бити 15 минута.
5. Са сувим држачима пажљиво извадите посуду и натопите га куваним поклопцима. Поправљамо резервоаре са очуваним материјалом и уградимо их у топло одећу. Све, захваљујући стерилизацији у пећи, банке ће сигурно задржати свој садржај већ месецима.

Како стерилизирати банке у Редмондовом мултиварку - са и без конзервације

Мултиварка је модерна кухиња "чудотворна" техника, с којом можете брзо и дивно припремити супе, житарице, компоте и чак пецива. Осим кувања, ова јединица је савршено стерилисана као празна конзерва и испуњена конзервацијом. Погледајмо ову процедуру користећи пример Редмондовог мултиварка.

Прибор за стерилизацију конзерви у мултиварку:

• лименке, стакло
• Метални поклопци за окретање

Редослед стерилизације лименки у мултиварку Редмонд:

1. Неке мултиварке овог модела опремљене су режимом "Стерилизација". Међутим, у одсуству оваквог посебног режима, потребно је сипати воду у посуду, а одозго ставити контејнер за кување за пар. Укључите режим "Стеам".
2. Након врелине воде, покривајте мултиваркер треба отворити и ставити припремљену чичану - врат на контејнер. Очекујте 5 - 8 минута.
3. Када кондензат почиње да тече низ зидове конзерва, можете га уклонити.
4. Поклопци за сенаре могу бити стављени на стерилизацију са банкама.
5. Ако можете стерилизирати лименке конзервацијом, онда их треба ставити у мултиварку без поклопаца.

Како правилно стерилизирати лименке - видео инструкције

Стерилизација лименки може бити изведена на различите начине. Помоћу овог видеа можете детаљно проучити пет метода стерилизације канистера за очување. Како могу стерилизирати лименке? Свака домаћица има доказане године годинама стерилизира лименке код куће: пар, у пећници, микроталасном или мултиварку. Избор овог или оног метода зависи од личних преференција и практичности. Успјешно сте празни!