Окус и арома шљиве у великој мери одређују његова разноликост и место раста. Дакле, жуте сливе често се разликују у слатким и киселим нотама, понекад уз благо трепавице. Али плаве шљиве су познате по свом нежном месу, сочности и сладости. И прва и друга су одлична не само за свежу потрошњу, већ и као сировину за празне зиме. Конкретно, домаћи џем од шљива, који рецепте са фотографијом и видео снимком који ћете пронаћи у овом чланку је врло укусан и користан. Шљива шљива у класичној верзији припрема се с лобулама и панталона. Испало је нежно, мирисно, густо и умерено слатко. Али упркос природном изразитом укусу, шљиве у џему су савршено комбиноване са другим састојцима: јабуке, поморанџе, ораси, цимет, ђумбир, чоколада (какао). Међутим, технологија, како и колико да се кува шљива с додатним састојцима, мало се разликује од једноставног рецепта за пет минута. Најбољи рецепти за џем од шљива, укључујући и сибирске, са фотографијама и видео записима наћи ћете даље.
Домаћа џем шљива без пипа - рецепт са фотографијом корак по корак
Једно од најједноставијих и истовремено укусних варијетета џемовске шљиве на послу је јогурт рецепт. Најчешће се овај џем припрема лобулама или четвртама. Да би домаћа џем шљива без јама (рецепт са фотографијом корак по корак испод) испало је заиста укусно, боље је узети врло зрео воће.Неопходни састојци за џем шљиве без семена за зиму
- сливе - 2 кг
- шећер - 1,5 кг
- пектин - 2 тбсп. л. са слајдером
Корак-по-корак упутства за рецепт џемове шљиве без семена
- Први корак је припремити плодове за даљу конзервацију. Да бисте то урадили, пажљиво опрати моје шљиве, сјећи их на пола и уклонити камен. Затим се свака половина поново смањити да би направили четвртине.
- Узмемо велики контејнер, на пример, посуду од нерђајућег челика и ставимо све сливе заједно соком који је настао током сечења плодова. Додамо шећер, па се мешамо, могуће је директно за руке. На врху поклопца посуде са филмом за храну и оставите ноћ.
- Следећег јутра уклонимо филм и видимо да је умиваоник давао пуно сокова. Све шљиве поделимо на два идентична дела. Половина воћа са течном материјом добро се помеша и шаље у пећ (средња ватра).
- Друга половина шљива нам треба да се грили у пире стање. На пример, ова конзистенција се може постићи помоћу брусилице за месо или блендера.
- Плодно пире које шаљемо у посуду са џемом, ми добро мешамо. На средњој врућини, доведите смешу на врелину.
- После мешања смеше, на површини џема се појављује густа пена, која се мора уклонити кашиком или кашиком. После кувања наставите да кувате још 15-20 минута.
- Приближно 15 минута након кључања, додајте пектин, разблажени у упутствима са водом. Поново добро темељито мијешајте и наставите кухати још 5 минута. Спремни џем се проверава хладном кашиком или плочом - пад џема не би требало да се шири и одржава облик добро.
- Унапријед, стерилизујемо тегле и поклопце на било који прикладан начин (за пар или у рерну). Ми налијмо врућу слатку шљиву на контејнер.
- Чврсто затворите тегле са поклопцима и окрените их да се охладе. Држите ову шљиву најбоље у фрижидеру не више од 2-3 месеца.
Јам из жутих шљива - једноставан рецепт по кораку
Јам из жуте шљиве са клиновима из једноставног степ-би-степ рецепта доле такође испада веома укусно и ароматично, упркос чињеници да жуте сорте карактеришу киселина. Ова верзија џемије шљиве је добра јер се његова слаткоћа може подесити и, ако је потребно, чак и током кувања, додајте шећер. Прочитајте више о томе како направити џем са жутим шљивама, нарезаним делићима, у рецепту испод.Неопходни састојци за џем од жутих сливова сливе према једноставном рецепту
- жута шљива - 1 кг
- шећер -1, 3 кг
Корак по корак инструкција за једноставан рецепт за џем од жутих шљива за зиме
- Одвојимо чисту шљиву из камена. Свако воће сечемо у четвртине и стављамо га у посуду / посуђе за кување.
- Одозго, напуните парче воћака шећером, премешајте и оставите пола сата. Током овог времена, шљива ће имати времена да започне сок.
- Смрзнуто средство поставимо на средњу врелину и, мешањем, доведемо смешу на врену. Након кувања кухајте пет минута и уклоните са плоче за кухање.
- Пустите да се смеша охлади на собну температуру и поново ставите на средњу врућину све док не сави. Након кухања још 5 минута поново уклоните са плоче док се потпуно не охлади. Поновите поступак по трећи пут.
- Паралелно, стерилишемо стаклене контејнере и поклопце.
- Напуните врући џем на тегле након трећине кувања и затварајте поклопце.
Како кухати укусно џем од плаве шљиве с костима за зиму, корак по корак
Постоје такве врсте шљива са веома густим месом, да се одвоји од кости и истовремено да се сачува изглед воћа готово немогуће. Али такве плаве шљиве су идеалне за прављење укусног џема са костима за зиму. У овом случају, присуство камена даје интересантан укус деликатесности, обогаћујући мирис џема са димним нотама. Прочитајте више о томе како припремити укусни џем плаве шљиве са костима за зиму у рецепту испод.Неопходне састојке за кување укусног џема плаве шљиве са јама за зиму
- шљива - 2 кг
- гранулирани шећер - 3 кг
Корак по корак инструкција о томе како да заварите џем од плавих шљива са костима за зиму
- Одводим нашу шљиву. Пошто ће плодови ићи у џепу, веома је важно осигурати да међу њима нема црвених узорака.
- Кувајте шећерни сируп сирупа у количини од 100 мл воде на 1 кг шећера. Паралелно, свака шљива је пробушена виљушком или четкицом. Пуните вруће сирупа и оставите 30-40 минута.
- Поседујемо контејнер са шљивама до пећи и доведемо до врела на средњој врућини. Куваћемо 5 минута.
- Искључите ватру, покријте поклопцем и оставите меку 10-12 сати док се потпуно не охлади. Затим поново доведите до врелице, кувајте пет минута и уклоните са плоче. Након хлађења, поновите поступак по трећи пут.
- Излијемо џем изнад стерилних тегли и заглавимо их. Прекријемо је, завијмо га у топлу крпу, на пример, тепих и оставимо је у овој форми све док се не охлади.
Брзи џем с шљивом и орахом "Пиатиминутка" - једноставан рецепт по кораку
Брзо кување из шљиве-пет минута може бити чак и са додатним састојцима, као што су ораси. И можете припремити третман према овом рецепту из плавих и жутих плодова. Најважније је да су плодови за брз џем с шљивом и орахом "Пиатиминутка" били зрели и мирисни.Потребни састојци за брзи џем од шљиве и ораха "Пиатиминутка"
- шљива - 1, 5 кг
- ораси (ољуштени) - 150 гр.
- шећер -1, 8 кг
Корак-по-корак упутства за брзи рецепт за јам-пет минута од гутљаја и ораха
- Шљиве мине и уклоните кости. Ако су плодови врло велики, онда их исеците у четвртине, ако не - оставите у облику полова.
- Олуштени орах напуни се пола сата и оставља на собној температури.
- За шљиве додамо чашу воде и ставимо је на ватру. Кувајте 20 минута и додајте шећер, добро мешајте.
- Шљива с шећером кувати на ниској врућини још 40 минута. Обавезно уђите на пут и уклоните пену са површине џема.
- Додајте орахе (без воде) и дајте још 15-20 минута да сипате у врући џем.
- Уклоните са плоче и сипајте на стерилне тегле, затворите поклопце.
Јам са шљивама и јабукама за зиму - брзи корак по корак рецепт
Шљива и јабуке су укусни тандем за брзи џем за зиму. Такав деликат се испоставља дебео и деликатан, као у јабукама и шљивама пуно пектина - природног згушњивача. Како кувати џем од шљива и јабука за зиму у брзом рецепту даље.Неопходни састојци за џем од шљива и јабука за зиму
- сливе - 1 кг
- јабуке -1 кг
- шећер -1, 8 - 2 кг
Корак по корак инструкција за једноставан рецепт џем са шљивама и јабукама за зиму
- Уклоњемо камење из шљива и покривамо их пола шећера. Оставите 40 минута да пустите воћни сок.
- Лупимо јабуке из коре, уклонимо унутрашњост и исечемо на танке крајеве.
- Додајте делове јабука у судопере и посути преостали шећер. Мешајте и оставите још 40 минута.
- Ставите џем на ватру и доведите до врела. Стално мешање кашиком, кухати сат времена. Искључите плочу за кухање и сачекајте 4-5 сати док се маса не охлади.
- Поново доведите џем у врелину, кухајте 5-10 минута и поново оставите 4-5 сати да се охлади. Поновите трећи пут.
- Изливамо припремљен џем на стерилне тегле и окрећемо поклопце.
Јам од шљиве с ђумбиром и са каменом једноставним рецептом корак по корак
Дзам од шљиве са костима само по себи испада пикантно, а ако да додате у њега и онако ђумбир такво лагано, управо је могуће изненадити све посетиоце! Можете додати и свеж корен ђумбира и ђумбир у праху. У овом једноставном рецепту џем од шљива са ђумбиром и са костом, користићемо свеж корен.Неопходни састојци за џем од шљива и ђумбира са каменом
- шљиве -1 кг
- шећер -1 кг
- корен ђумбира - 1 ком.
Корак по корак инструкција за једноставан рецепт џем од шљива и ђумбира каменом
- Оперите и очистите шљиву, уклоните лишће и репове. Воће сваке вилице.
- Напуните воће шећером, додајте чашу воде и кувајте на средњој врућини све док не сави.
- Средњи коријен џингерске коре и решетке.
- После кувања додајте ђумбир и кухајте још један сат, уклањајући пену.
- Спремни џем за ширење на стерилним конзервама и плутама.
Укусни џем са шљивама и поморандама без јама, корак по корак рецепт
Поморанџе се дају сваком џему, укључујући сливе без јама, ароме и цитрусне ноте. Умјесто поморанџе, такође се могу узети грејпфруитс. Сви детаљи о прављењу укусног џема од шљива и поморанџа без јаме у рецепту корак по корак испод.Неопходни састојци за укусно џем од шљива и поморанџа без јама
- шљиве -1 кг
- наранџи -2 ком.
- шећер - 1,5 кг
Корак по корак инструкција за џем са шљивама и поморандама без јама
- Шљиве се пере и уклањају кости.
- Поморанџе, заједно са луком, сече на мале комаде, уклањајући кости.
- Шљиве и наранџе су прекривене шећером и остављене сат времена.
- Пошаљите масу у ватру и након врелине, кухајте 45-50 минута на малу топлоту.
- Препакирани у стерилном контејнеру и ваљани.
Ароматични џем са шљивама, чоколадом и циметом - корак по корак рецепт
Јам од шљива може се претворити у мирисну оригиналну деликатесу, ако га кухате чоколадом и циметом. Иначе, чоколада је најбоље узети црно без адитива. Такође се може заменити какао прахом. Како кувати мирисни џем са шљивама, чоколадом и циметом.Основни састојци за ароматични џем од шљива, чоколаде и цимета
- шљиве -1 кг
- чоколада -150 гр.
- шећер - 800 гр.
- цимет -1 тсп.
Корак по корак инструкција за рецепт за ароматични џем од шљива, цимета и чоколаде
- Шљиве се чисте од семена, пола сата заспавамо пола шећера.
- Шљиве шаљемо у ватру и доведемо до врела. Налијемо преостали шећер.
- Чоколада прелијемо на резине и након 40 минута након кључања додајте је у џем.
- Мешати и кувати још 15 минута. Додајте цимет, мешајте и кухајте још 5 минута.
- Уклоните са врућине и сипајте на стерилне тегле.