Шаргарепа за зиму - врло укусни рецепти у банкама - у корејским, лецхо, киселим салатама. Како задржати поврће код куће

Више од 3.000 година, шаргарепе украшавају столове у различитим угловима земље. У неким јелима додаје се за укус, ау другим - ради јаке засићене боје. И неку храну и не кувате без таквог састојака. Славне домаћице знају да се у сваком тренутку свињско месо свакодневно може искористити шаргарепа у кухињи, па се покушавају припремити за зиму за будућу употребу. Али од свих коренских усева, масе које су одрасле особе љетовали на својим парцелама, најтеже је задржати зиму је шаргарепа. Сочни и корисни светло наранџасти поврће изазива пуно потешкоћа за почетнике. Која је сложеност бербе и како правилно складиштити шаргарепу за зиму, прочитајте у нашем чланку. Најбољи рецепти корења на корејском, пуњење цвекла, лецхо са бибером, салата са луком и купусом и још много укуснијих, корисних и практичних ...

Како складиштити шаргарепу за зиму код куће у подруму

Да бисте одржали корење за зиму код куће у подруму или подруму, морате стриктно поштовати правила у било којој од наведених фаза:

Жетва

Шаргарепа сакупљена пре термина, немају времена да сазрију и акумулирају довољно шећера. Прекомерне кореновске културе су попуњене аминокиселинама у вишку и редовно ће привући паразите. Често се туристи воде према боји листја: почетак жутања - можете сакупити. Али, сигурно, требало би да погледате оптимални термин означен на пакету с семеном одређене сорте.

Припрема корења

Одмах после сакупљања, врхови са шаргарепом морају бити исечени. Процес се изводи у 2 фазе: прво исећи зеленицу незнатно изнад главе шаргарепе, а затим - срезати врх плода заједно са тачком раста зеленила. Овакав систем спречава клијање и промовише дуже складиштење шаргарепа. Након обрезивања, шаргарепа су сушена на сунцу неколико сати и одржавају недељу "у карантину" на 10-14Ц.

Сортирање шаргарепе

Непосредно пре жетве, све коренске усјеве морају се провјерити за пукотине, гњечење и друга оштећења. Било који сумњиви узорци треба одложити за прераду на лецхо, пуњење горива или салату. Остатак - спасити зиму у подруму један од погодних начина.

Складиштење у песку

Да бисте се припремили на овај начин, потребан вам је мокар песак и дрвена кутија. Пијесак је сипао дебели слој на дну, а онда ширио шаргарепу, а не слаже се са плодовима између себе, на врху ширења слоја песка.

Складиштење у полиетиленским кесама

У овом случају, у сваки пакет уносе се више од 5 кг шаргарепе, а вреће остају отворене у подруму.

Складиштење у пиљевину

Савршено сачувана шаргарепа у четинарској пиљевини која садржи пхитонциде, спречавајући појаву гљива и плесни.

Складиштење у глини

Шаргарепа се баци у течни глине, стварајући заштитни слој на свакој кореновој култури током целе зиме.

Складиштење у кесама

Шаргаре се сортирају бирањем поврћа приближно исте висине. Затим нежно их поставите вертикално у припремљене лонце, а на горњем поклопцу са мокрим салвете. Капацитети са шаргарепом чувају се у подруму.

Складиштење у љусци

Чланци лука и чесна су одличан медијум за чување шаргарепе. Такав материјал садржи етерична уља која спречавају труљење усјева.

О оцењивањима

Заправо, за складиштење зиме погодни су за готово све сорте. Али постоје неки, нарочито лезхки, који су се најбоље доказали од совјетских времена. Међу њима су: Москва зима, Шантан, Нантски, Краљица јесени, Кардинал, Гроссо. Познавајући како успешно складиштити шаргарепу за зиму код куће у подруму, породици ћете у целој години пружити природно поврће из сопствене баште.

Шаргарепа за зиму са белим луком и тимијаном - врло укусне рецепте са фотографијом

Полазећи од правила сакупљања врло укусног шаргарепа за зиму, само зреле, здраве, не превише сочне кореновске врсте праве врсте погодне су за складиштење у подруму без очигледних знакова труљења. Остатак усјева најбоље се обрађује крајем цијелог или дијелова, маринирањем у предузећу са другим поврћем, саљењем у салате или лецхо. И можете диверсификовати списак конзервације необичне монокомпонентне закуске - пикантне шаргарепе, мариниране са белим луком и тимијаном.

Састојци за врло укусан рецепт за зиму

• корење, ољуштено - 2 кг
• паприка црни грашак - 8 комада.
• пупољци каранфила - 8 ком.
• сјемена сенфа - 1 тбсп.
• лаурел - 4 ком.
• Чесен љуштен - 2 главе
• гранчице мајчине душице - 6 ком.
• стони сир - 200 мл
• рафинирано уље - 100 мл
• обична сол - 2 тбсп.
• гранулирани шећер - 150 г

Корак по корак инструкција на рецепту са фотографијом веома укусног корења за зиму

1. Припремите састојке наведене у рецепту: пелете и одмерите шаргарепу, бројите зачине, конзервансе и друге течности са стаклом.

2. Лупите шаргарепу са уредним шипкама дебљине 1 цм, дугачке - у висини конзерви.

3. Ширите семе сенфира на дну стерилног контејнера. Врх са вертикалним шипкама шаргарепе. Распростира се равномерно преко чаја од чаја.

4. Квар воде. Додајте зачине, уље, сирће, шећер и сол у врелу воду. Припремите маринаду 3 минута.

5. Уз врућу течност, попуните шаргарепу са теговима. Уверите се да је отприлике исте количине зачина у сваком контејнеру.

6. Затворите облогу поклопцима у кључу. Окрените се док се не охлади. Веома укусна шаргарепа за зиму на рецепту са фотографијама спремним!

Лецхо корења са парадајзом за зиму: видео рецепт

Лецхо шаргарепа са парадајзом за зиму - добродошао гост на руским столовима. Рођена из Мађарске, припремљена на словеначки начин, ни на који начин није инфериорнија од оригинала. Осим тога, додавањем великог броја предјела за жбуке за зиму је још живахнија, укусна и корисна. Погледајте детаљан видео рецепт лецхо броцхета са шаргарепе са парадајзом за зиму, а наћи ћете све информације о технологији кувања.

Шаргарепа за зиму у конзервама са поврћем - рецепт за празно са фотографијом

Свака аматерска заштита куће има у арсеналу десетак одабраних рецепти, тестираних годинама. Али сат од сат времена вреди правити прилагођавања на листи, допуњавајући старе добре рецепте новим неуобичајеним припремама. Шаргарепа за зиму у конзервама са поврћем - једна од њих. Да бисте припремили укусну пикантну снацку, потребно је мало времена, само мало стрпљења и било каквог поврћа узгајаног у вашој башти или купљено са бројача.

Састојци за сакупљање шаргарепе за зиму у конзервама са поврћем

• шаргарепе велике - 5 комада.
• зелене житарице - 10 комада.
• краставци велики - 2 ком.
• луковица - 1 ком.
• бибер бугарски црвени - 2 ком.
• пречишћена вода - 800 мл
• столарски сир - 100 мл
• сјемена сенфа - 1 тбсп.
• Аппле сирће - 50 мл
• црни бибер - 0,5 тсп
• гранулирани шећер - 2 тбсп.
• соли - 0,5 тсп.
• коријандер - 1 тсп.

Корак по корак инструкције на рецепту за шаргарепу са поврћем у посуди за зиму

1. Припремите све поврће. Корење од олупке корење, уклоните мрвицу од језгре и стабљике, одрезите пасуљ од пасуља, а краставац - "осовине". Све поврће исећи истим траком.

2. Квар воде. Додајте зачин, сол и шећер, сирће на тањир. Резано поврће се напуни чистом водом за кухање, а затим се шири на лед, тако да не изгубе светлу боју.

3. Очистите лименке са парном литром парном водом, температуром кључања или високом температуром у пећници. У сваком контејнеру распадите исти број поврћа.

4. Напуните облогу маринадом. У зрну у лименкама повуците шаргарепу са поврћем испод лимена поклопца. Окрените конзерванс и оставите да се охлади!

Салата за зиму од купуса, паприке, шаргарепе и лука са сирћетом и биљним уљем: видео рецепт

Најпопуларније шаргарепе за зиму за зиму захтевају увођење додатних састојака. У овом случају то је купус, лук и паприка. Уз овако богат састав поврћа, гредица постаје не само тастиернија и светлија него и више пута корисна: шаргарепа има позитиван утјецај на вид, купус јача имунитет и третира гастроинтестиналне болести, лук спречава авитаминозу и повећава отпорност тела на вирусима и бактеријама. Салата од корења са купусом, паприком и луком за зиму, чак и поред присуства уља и сирћета, дозвољена је у исхрани у исхрани. Припремите салату за зиму од купуса, паприке, шаргарепе и лука с кисом и биљним уљем према нашем видео рецепту - и користите природни комплекс витамина током целе године.

Зачињена шаргарепа на корејском језику за зиму у банкама - укусни рецепт за жетву

Зачињене шаргарепе на корејском језику у банкама често се живе за зиму, они који немају прилику да чувају жетву у сировом облику. На крају крајева, уз помоћ таквог рецепта, можете густо пакирати велики број корисног поврћа у контејнер, а након тога можете уживати у пикантном укусу јаке снацк-е. Поред тога, таква набавка је веома корисна за оне домаћице, који често припремају салате или ролнице уз додатак корејских шаргарепе.

Састојци за рецепт припреме зачињене шаргарепе на корејском за зиму

• корење, ољуштено - 1 кг
• бели лук - 10 зуба
• врућа паприка - 0,5 ком.
• пречишћена вода - 500 мл
• соли камена - 4 предмета од л.
• столарски сир - 3 предмета од л.
• гранулирани шећер 6 тбсп.
• рафинирано уље - 1 тбсп.

Корак по корак инструкција на рецепту за вруће шаргарепе на корејском канисту за зиму

1. Одлучите шаргарепу на великој групи, а бели лук - на финој груди. Добро промешајте два састојка.
2. На дну стерилне тегле положите комад врућег бибера, на врху шаргарепе. Залијепите поврће кухањем воде 5-7 минута.
3. Исцедите течност, додајте шећер, уље, со, сирће и зачине. Припремите маринаду.
4. Уз врелу маринаду, допуните шаргарепу и покривајте га чврсте поклопце (за фрижидер) или са металним поклопцима (за оставу). Окрените радни предмет и оставите га 10 сати да се охлади.
5. Поновите чување на месту складиштења. Зачињена шаргарепа на корејском језику за зиму у лименкама је спремна!

Попуњавање зиме с репом и шаргарепом за борсцх - укусни рецепт

Борш допуњавање зиме с репом и шаргарепом је један од најчешћих празних биљних врста на територији Русије и Украјине. Са овим полупроизводом, брзина кувања обичних дневних јела повећава се два пута. Оно што је веома важно за све запослене, многе радне и, нарочито, велике мајке. Пљескавица за зиму од црвене боје погодна је не само за укусан и брз борсхт, већ и за поврће, вруће салате и чак и јела од меса.

Састојци за припрему борсцх-а за зиму са репом и шаргарепом

• корење, ољуштено - 1 кг
• пелен пелен - 1 кг
• лук - 1 кг
• парадајз - 1 кг
• биљно уље - 200 мл
• црна бибер земља - 0,5 тсп.
• столарски сир - 3 предмета од л.
• соли камена - 2 предмета од л.
• гранулирани шећер - 0,5 тбсп.

Корак по корак инструкције на рецепту за пуњење шаргарепе и репе за зиму

1. Олуцени лук и цвекица расте на великој групи. Сијалице сече на мале коцке. Бланшати парадајз, а затим проћи кроз млин за месо.
2. Пиво са шећерним гулашом на финој ватри 20 минута.
3. Лук са шаргарепом, сланином и сланином. Додати парадајзу у тањир и кувати заједно 7-10 минута.
4. Комбинујте све састојке произведене у дубокој посуди, мијешајте с сирћетом и пуффом 3-5 минута.
5. Ширење борсцх-а за пуњење на стерилним пола литарским или "мајонезним" тегљацима. Окрените покриваче за зиму.

Салата од корења са паприком за зиму: видео рецепт

Салата од корења са бибером за зиму - класични радни предмет, који је био мало поднадоест. Али увек постоји простор за експерименте у кувању. Разноврсна салата од шаргарепе са паприком додатним поврћем, зачињеним зеленилом и атипичним зачини - и добићете потпуно ново и необично јело. Најважније је посматрати пропорције. Шта није у мјери - то није здрав разум!

Маринирана шаргарепа са луком за зиму - рецепт са фотографијом

Коначно, нудимо вам још један непознати рецепт који ће свакако постати бисер ваше колекције кућних производа. Маринирана шаргарепа са луком за зиму служиће као светао декор за свечана јела и изненадит ће све госте и чланове породице сјајним неконвенционалним укусом, изгледом за уста и зачињеном аромом.

Састојци за сакупљање мариниране шаргарепе са луком за зиму

• свјеже шаргарепе - 1,5 кг
• црни лук - 3 ком.
• Семе целери - 1 тсп.
• куркума - 1 тсп
• соли камена - 0,5 тсп.
• ђумбир исецкан - 0,5 тсп.
• семе коријандера - 1 тсп.
• шећер - 1 тбсп.
• јабуков сирће - 0,5 тбсп.
• пречишћена вода - 2 тбсп.

Корак по корак инструкција на рецепту шаргарепе са луком за зиму

1. Шаргарепа, погодна за жетву за зиму, ољуштити и пресечати у дебеле прстење. Кување поврћа у трајању од 2 минуте у врели води да их мало омекшате.

2. У засебном јелу припремите маринаду из наведене количине воде, соли, шећера, зачина и сирћета. Ставите пржене шаргарепе и крупни лук у топлу маринаду.

3. У стерилним пола литарским теглама ставите лагано хлађени прашак.

4. За складиштење у фрижидеру очистите капро поклопцем са кључањем воде. За оставу или подрум стерилишите метал.

5. Запечите шаргарепу са луком за зиму и сакрите се на далекој полици од сунчеве светлости.

Пљосци од шаргарепе могу бити инфериорни у популарности краставцима, парадајзима и тиквицама, али ипак имају право да постоје. На крају крајева, шаргарепа за зиму може бити тако различита: корисна је у салатама са купусом и луком, практична у одјећу с кобасицом, укусна у лецхо с паприком и укусена у грицканим грицкалицама у тегли са другим поврћем. Изаберите рецепт за укус и складиштите шаргарепу до следеће сезоне.