Сува мента: жетва за зиму у свим приликама
Свака домаћица брине о уштеди више зачина и препарата, које домаћинство може зумирати. Међу тим производима, увек постоји ковница. Збирка ове биљке пада у летњи период, међутим, уз правилно обрађивање, задржава свежину током зиме. По правилу, за ову сврху се бира сушење. ова метода је једноставна и брза, а трајена трава штеди парфем већ неколико година.
Морате да припремите:
- мента - количина која вам је потребна;
- Заптивен контејнер или торба за зип-затварач.
Рецепт за кување:
- Ако одлучите да припремите менте са стабљима, онда га морате сакупити и везати у малим (око 3-4 цм пречника) снопова.
- Затим се морају дружити на чврстом конопцу, причвршћеном одећом за одјећу. Удаљеност између греда треба бити најмање 5 цм.
- Оптимално место за сушење је простор у поткровљу или надстрешница у којој нема директне сунчеве светлости, али се одржава довољно велика температура ваздуха.
- У овом стању држите сушену пеперминту све док не буде спремна, а затим нежно уклоните и пребаците у запечаћену торбу са зипом.
- Ако желите да припремите само листове овог зачина, онда их треба одвојити од стабљика и равномерно ширити на чист папир или пешкир.
- Када се суши, потребно је периодично окретати пеперминту тако да није забрањено. Оптимални услови за жетву - сјенчано место на улици, гдје постоји добар проток ваздуха.
- Након што припремите ломљене листове, исеците их и пребаците у пластични контејнер, где ће трава задржати арому неколико година.
Приликом избора опција, како сушити трава за зиму, треба узети у обзир чињеницу да се биљци строго не препоручује да буде подвргнут топлотном третману, тј. кувати у рерни или га проширити на прозор. У овом случају, трава губи корисна својства и драгоцену арому.
Минт сируп: море ужитка у једној жлици
Кашичица мирисног сирупа у зиму - шта би могло бити боље? Захваљујући ментолу, биљка је изузетно вредна за припрему различитих јела и пића. Размислите о оригиналном начину очувања нане, која ће вам омогућити да уживате у изванредном укусу зачињене траве, а такође и као лек за зимске прехладе. Чувајући цео комплекс витамина и минерала, биљка ће постати кућни лекар за ваше домаћинство.
Састојци:
- мента (листови) - 1 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- вода - 200 мл.
Рецепт за кување:
- Прво што треба урадити је да темељно исперите листове менте и исецете их.
- Затим ставите спор контејнер, који треба сипати шећер и сипати одређену количину воде.
- Попуните нану.
- Сипајте сируп све док шећер не буде потпуно растворен.
- Када се течност окреће, уклоните на плоче и оставите испод поклопца 1 сат.
- Након што сируп постане собна температура, напрезати га и сипајте преко боце.
- Запежите поклопце и чувајте на тамном, хладном месту.
- Минт сируп је спреман! Користите као ароматичну суштину или лек. Ако желите, можете се разблажити водом, додајући мед или лимун.
Ледено блаженство ментола: максимална корисност и арома
Листови замрзнуте менте се обично користе за припрему чаја или биљну децокцију. А за љубитеље зачинских коктела, мраз ће бити одличан напитак за стварање лијепог и мирисног леда. Осим тога, овако третманом, пеперминт потпуно очува комплекс витамина и корисне микроелементе, што вам омогућава да направите не само слатко, већ и хеалинг чај у зимским вечерима.
Морате да припремите:
- мента (листови) - 1 кг;
- запечаћене кесе или контејнере.
Рецепт за кување:
- У почетку је неопходно одвојити листове од стабљика и испирати их хладном водом.
- Затим их треба проширити на папирном брисачу или ручнику како би уклонили вишак влаге.
- Разговарајте о црним лишћима и разбијте их кроз контејнере. Пожељно је да се преклопи чврсто, тако да практично нема унутрашњег ваздуха.
- Оптимални услови за чување мете - суви мраз са температуром од -18 ° Ц до -23 ° Ц. Након замрзавања зачина, складиштите их на исти начин.
Лемон-минт ким: ми припремамо џем
Минт је одличан састојак за кулинарске експерименте. Из тог разлога, многе домаћице покушавају увек држати пар тегле зачина при руци, тако да можете изненадити своје вољене са укусним јелима. Мамут џем је невероватан препарат, који се може користити као додатак палачинима, палачинке, печене робе, као и заливање сладоледа или додавање чаја. Размотрите рецепт за кување детаљније.
Састојци:
- лимун - 1 комад,
- мента - 150 г,
- вода 300 мл,
- шећер - 300 г.
Рецепт за кување:
- Прво што треба урадити је да темељито исперите биљку и грмљавате. Можеш га узети са стабљима.
- Лимун се такође исече на танке резине.
- Узмите дубоку посуду и залијепите састојке у њега, напуните залив водом.
- Спорите на ватру и врели 15 минута, повремено мешајте. Сакупљање камења и трагова лимуна треба уклонити помоћу одвијача.
- Затим уклоните са плоче, покријте и уклоните док се потпуно не охлади. Затим ставите маса у фрижидер током ноћи.
- У јутарњим сатима мете-лемна децо се протеже кроз двоструку газу.
- Затим сипајте у тепихе, додајте шећер и мешајте.
- На врелом врућем још 5 минута.
- Готово! Залијепите џем у стерилисане тегле и печат.
Тако смо размотрили неколико укусних и оригиналних начина који ће вам помоћи да уживате у пикантном укусу и непревазиђеном мирису менте, која је задржала својства у хладној зими.