Дајте себи тренутак лета: мирисни компот брескве
Конзерве брескве су јединствени деликатеси који се могу користити у било ком облику. Колико конзерви још нисте затворили, у устима се једе цело воће. Посебно цењени компоти ових плодова. Импрегнирани шећером, постају невероватно нежни и слатки, а мирисно пиће може се пити без адитива. Размотрите рецепт за очување куће детаљније.
Састојци:
- брескве средње величине - 1,5 кг;
- шећер - 450 г;
- вода - 2 литра.
Корак по корак рецепт за кување:
- Комбинација брескве за зиму се једноставно припреми. Да би се то урадило, потребно је одабрати плод величине и довољно тврда да не изгубе облик током термичке обраде.
- Затим морају темељно испрати, покушавајући да уклоне виле из коре.
- Испрањене брескве су постављене у лименке тако да попуњавају резервоар на врх. Препоручљиво је да их уклоните одмах до места где ће бити спојени.
- Затим се садржај сипа стрмим водом за квару, одозго конзерви су прекривени поклопцима и лагано омотани у густом тканину на пола сата.
- Из конзерве налијемо воду у посуду за кување и стављамо га на ватру.
- Док течност вриме, сипајте шећер у сваки контејнер.
- Затим се резултујућа вода за квар равномерно распоређује међу конзервама, које треба преклопити са машином за чување.
- Сваки треба да буде заврњен и остављен 48 сати. Затим отворите и исперите.
- Ово је крај заласка сунца. Укусна прерађевина брескве! Чувајте прозоре све зиме у слабом светлу.
Идеја за све прилике: конзервиране брескве у сопственом соку
Свака домаћица жели хранити своје најмилије изузетним деликатесима. Због тога припрема мирисног воца постаје пријатна потреба, која вам омогуцава отварање малог јарца соцних плодова у хладној сезони и припремите несто посебно. Брескве у сопственом соку су одличне и за самоподере и за пуњење, било да се ради о печењу, колачима, воћним салатама итд. Погледајмо детаљније реципе по кораку.
Састојци:
- цела бресква - 2 кг;
- гранулирани шећер - 1 тбсп. л / 1 литар воде;
- вода.
Корак по корак рецепт за кување:
- Воће треба темељито испирати, уклонити са њих лупање, извући кости.
- Сва половина се стављају у стерилизиране тегле срезане, након чега их треба сипати шећером.
- У сваком случају потребно је додати 100 мл вруће воде и покрити врх са поклопцима.
- Затим поново стерилизујемо тегле, стављајући их у дубок контејнер са кључаном водом. Држите се на топлој температури 45 минута.
- Затим брескве морају бити запрљане са машином за чување, хладити и оставити у спремишту за складиштење.
- Свеет анд делицате брескови у сирупу су спремни!
Кухање у Мастер класи представљено је у видео запису:
Сладак-зубни сан: дијете од брескве
Дебели, мирисни и слатки џем од конзервираних бресква окупише својим погледом у уста и јединственим укусом. Пречишћени меки плодови буквално растопају у устима, што је посебно у складу с пољима малог гурмана. Уз јаму брескве, можете служити срдачан доручак - палачинке, фриттерс, пудинг - све што омогућава кулинарску фантазију. Јела су укусна и слатка, испуњавају својој ароми. Дакле, рецепт за кључање је следећи.
Састојци:
- цела бресква - 1 кг;
- лимунска киселина - 5 г;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Корак по корак рецепт за кување:
- Воће треба темељито испирати, пажљиво пилинг пелера са вили.
- Исеците сваку брескву и извадите камен. Вадите плодове у мале резове.
- Тада плодове треба ставити у волуметријски контејнер, под условом да то буде емајлирана јела. Топ са шећером и оставите садржај 4 сата, тако да брескве пусте маринирани сок.
- Затим ставите посуду на успорену ватру, додајте лимунску киселину и оставите да кувате 1-1.5 сати. У том случају, састојке се морају стално мешати.
- Спремни џем се улијева у стерилизиране тегле и затамњен.
- Залазак је завршен. Мирисна, нежна џемна брескве је спремна!
Арома и вожња: зачињена алкохолна пића
Конзерве брескве су јединствени производ, од којих свако посуђе испољава укусно укусно. Кулинарски часописи су пуни фотографија различитих јела, тако да је обим плодова довољно широк. Међутим, многи не знају да из ових плодова у шећерном сирупу долази прекрасна пића, која се одликује деликатним укусом воћа и укуса. Такво пиће може остати до почетка зимских празника, што га чини још вреднијим.
Састојци по излазу 1Л:
- брескве - 7 комада;
- водка - 150 мл;
- гранулирани шећер - ¾ чаша;
- вода 100 мл.
Корак по корак рецепт за кување:
- Воће треба темељито исперити, уклонити кости, ако је могуће, очистите виле од коже.
- Затим их треба ставити у дубок контејнер и сипати преко воде која води.
- После 1-2 минута спојите воду са кључањем и покривајте садржај хладном водом како бисте спречили загревање целулозе. Скинемо кожу.
- Свако воће сече у четвртине и ставља га у теглу.
- Почнимо са припремом сирупа. За то је потребно сипати шећер на дну посебног контејнера и додати воду. Садржај доведите до вреле и мешајте док се шећер не раствори без остатака.
- Добијени сируп треба да се охлади до собне температуре и смеша течности са водком. Напуните их брескве.
- После овога, потребно је пресеци круг од пергамента који одговара обиму посуде и ставити га на врх. Ово је неопходно како би се ослободио ваздух, у супротном ће брескве затамнити.
- Затим прекријте садржај са поклопцем и оставите на хладном месту 4-6 недеља.
- Конзервација је сада потпуна. Када се ликер напуни, навуците га поклопцем и оставите га на тамном месту.
Тако смо испитали најлепше рецептуре конзервираних бресква за зиму. Воће ће задржати укус и арому како би задовољили газдарицу у хладној сезони.