Већ дроолинг: корак по корак рецепт за сочне лубенице
Рецепт је веома једноставан, али резултат је увек на врху - лубеница је врло сочна и укусна. Количина шећера може се прилагодити по сопственом нахођењу. Из наведене количине производа испоставља се да се мери слатка снацк.
Потребни састојци за маринаду:
- соли - 1 тбсп. л .;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- сирћетна киселина - 0,5 тсп.
Од јагодице масе од 10 кг добиће око 7 литара освежења. Уместо шећера, мед се може користити.
Корак по корак рецепт за кување:
- Исеците месо на комаде, уклањајући зелену коре. Препоручљиво је оставити око 1 цм бијелог дела. Семе не може бити уклоњено.
- Ставите комадиће у теглу што је могуће чврсто, али немојте их преварити.
- Улијте врелу воду 10 минута, тако да вода достигне врат.
- Исперите воду у суду, додајте још 100 мл воде која се загреје, додајте со, шећер и заврите на малу топлоту.
- Додати сирћетну киселину и сипати свеже куханом маринадом.
- Окупите поклопце, обмотите празнине у неколико ћебади и оставите их за дан наопачке.
- Пређите на хладно место, а након месец дана можете оцијенити резултат. Током овог периода, ферменти шећера и кисели лубен добит ће јединствени укус.
Спици делицаци: рецепт за суљење лубеница за зиму у лименкама
Овај рецепт ће се обратити онима који желе да пробају нешто сасвим ново - сочне летње ноте у комбинацији са пикантним биљем дају посебан укус. Формулација обезбеђује стерилизацију контејнера, тако да све припремите унапред.
Потребни састојци:
- цвијеће копра;
- листови од хренова;
- лимунска киселина - 0,5 тсп. (по литарској банци);
- соли - 1 тбсп;
- шећер - 2 тбсп. л .;
- лијев лист - 1 ком.
- грах паприка - 3 ком.
Количина састојака за маринаду означава 1 литар воде.
Корак по корак рецепт за кување:
- Исеците месо на мале резине, уклоните зелену коре.
- На дну конзерве леже лишће од хрена и социјално полир.
- Чврсто поставите комаде.
- Сипајте сав хладну воду до врха, а онда сипајте ову воду у велику посуду и пребројите количину како бисте одредили количину зачина потребних за припрему маринаде.
- Додати одговарајућу количину соли и шећера, кувати на средњу врућину, ставити лист лука и мирисни бибер.
- Чим течни мехурићи покрију са месом, покривају поклопцем и остави да стерилише 15-20 минута.
- Пре додавања, додајте у сваки капацитет лимунска киселина (за 3 литре - 1 тсп).
- Окупите тегле, окрените их наопако и завијте их у топло одећу.
- Сутрадан, преправити конзервирану храну на тамном хладном мјесту.
Лажне цеви лубенице код куће
Лубенице, куване за зиму на овом рецепту, добијају се управо као да су у правим цевима. У градском стану такав поступак је готово немогуће, па користите велики покривач од емајла капацитета 40 литара. Бербице се препоручују да бирају најмањи, али зрели. Касније се могу једити заједно са зеленом корејом - она ће постати мекана и укусна.
Потребни састојци:
- соли - 400 г;
- вода - 10 литара.
Корак по корак рецепт за кување:
- Јагоде пречника 10-15 цм прање, обришите и густо ставите у суду. Празнина се може испунити резаним или сломљеним плодовима.
- За припрему раствора раствори сол у води.
- Покријте посуду чистом платненом тканином или газом, склопљеном у неколико слојева. У идеалном случају, импромпту бачву треба прекривати дрвеним кругом или покупити посуду одговарајућег пречника, на којем се поставља јарем. Бобице морају бити под притиском да спрече контакт с кисеоником.
- Оставите све у овој држави 17-20 дана, након чега можете да послужите за столом.
- Можете слати слане лубенице у истој посуди или их ставити у тегле.
Пошто је немогуће држати лубенице за зиму у свежој форми, овај рецепт ће вам помоћи да делимично уживате у слатком летњем укусу. Ово предјело је добро и сам по себи и као додатак посудама за рибе и месо.