Долазак јесени је најомиљеније време за све љубитеље "тихог лова". Наоружани дугачким штапићима и чашама, биљке за шаргарепе широм земље иду на своје дуго очекиване уловљене мирисне шумске печурке. Богата жетва белих печурака, печурки, слатких рибица, лишћара, подерезозовиков, црвенокоса, пеге дозвољава не само да једу у сезони, већ и заложе сушене и слане препарате за зиму. Посебно су популарни једноставни и укусни рецепти за бирање печурки код куће у топлим и хладним условима. Такве слане гајбе израђују се у малим лименкама, у којима се не могу чувати ни једна зима. Такође је могуће сипати и "кућне" печурке - печурке и шампињони. Прочитајте више о томе како сипати печурке за зиму својим рукама у корак по корак рецепти са фотографијама и видео записима.
Како сипати печурке печурке у конзервама на врућ начин - једноставан корак-по-корак рецепт за зиму са фотографијом
Врући начин да се салате печурке у лименкама, нарочито печурке, чак и за једноставан рецепт за зиму, дужи и тежи од хладног. Али укус печурака, који је сличан на овај начин, је више засићен и богат. Стога, ако се не плашите малих потешкоћа, обавезно савладајте сљедећи једноставан корак-по-корак рецепт за зиму са фотографијом, како на врућ начин сулети печурке печурака у лименкама.Основни састојци за сољу печурке печурке у тегле топли начин за зиму
- печурке
- соли
- кишобрани
- бели лук
- листови рибизле
- лијев лист
Корак по корак инструкције како сипати печурке на врућ начин у лименкама за зиму
- Почнимо са описом припремне фазе. Пре него што наставите са крпањем, печурке треба да се натопите 20 минута у чисту хладну воду са 10 мл сирћета. Овај мали трик ће помоћи да се боље оперете печурке, као и да се ослободите вишка коринока, песка.
- Онда треба правилно да перете печурке. У ову сврху је најпогодније користити чврсту страну умиваоника, која би требала бити нова. Након прања, печурке треба сипати хладном водом и послати у пећ.
- Пратећи печурке у резервоару за кување, додамо листове рибизле и ољуштене чесенске каранфиле.
- Онда је ред чајних кишница и залива. Број зачина одређује се на основу броја гљива и укуса. Приближно 1 кг печурака потребно је да узмете 2 кишобрана, 2 лова, 3-4 чесна, 2-3 листе црне рибизле.
- Додамо сол у следећем кораку. Претерано није потребно, пошто ће главно салирање печурака проћи директно у банке. Сада ће бити довољно 3 кашике соли.
- Воду доводимо до вреле и кувамо печурке 20 минута на средњој врућини. Паралелно, припремамо канте за крпање. Стерилизујемо тегле и ставља их у сваку од кишних кишобрана.
- Затим проширите неке печурке, додајте кашичицу соли.
- После поново положите слој печурака и једну жлицу соли. Измењујући на овај начин, у потпуности напунимо посуду. Напуните врућом и напрегнутом бујном супом.
- Тегле причвршћујемо поклопцима капра, који су претходно натопљени 10 секунди у врели води. После хлађења складиштимо краставце на хладном месту (подрум, фрижидер), далеко од директног сунчевог зрачења.
Како исправно сојати шумске печурке за зиму у лименкама - брзо и једноставно реципирати корак по корак
Путеве да се у зиму конзумирају шумске печурке, много, али нудимо још једну од најбржих и најлакших опција - суво сољење. За разлику од сољења са водом, овај метод не захтева посебну манипулацију. Да би се у зимским конзервама правилно гајиле шумске шампињоне за једноставан и брз рецепт, најбоље су црвене и рјесетне.Неопходне састојке да правилно спаљавају шумске печурке у лименкама за зиму на брзом рецепту
- розхик или русула
- соли
Корак по корак упутства о томе како правилно сипати шумске печурке у лименкама за зиму на једноставном рецепту
- Ако имате црвенокоса, онда за овај начин ливања не могу се ни опрати. Довољно је обришите печурке влажном меком крпом како бисте уклонили све вишак контаминације. Али руссула је боље да се опере и увек одлепите од шешира, јер даје горчу приликом кретања.
- У дубоком контејнеру ширимо слој печурака (са капицама доле) и потресемо сол на врху. За 1 кг печурака потребно је око 40 грама соли.
- Замените слојеве гљива и соли док потпуно не попунимо изабрани капацитет.
- Горњи слој печурака покривен је газом, неколико пута преклопљен. Одозго ставите широку плочу или поклопац, ставите у опструкцију. Као угњетавање, можете користити потпуну тјелесну теглу, гранитни камен итд.
- Гљиве остављамо под притиском око 3-4 дана. Када пусте довољно сокова, премештамо спремну слану снацку да очистимо тегле заједно са салом и поклопимо поклопце капара.
Како солити печурке са подберезовикама у лименкама - једноставан рецепт за зимовање корак по корак
Заједнице у банкама због једноставног рецепта за зимски доњи слан је лако. Главна ствар је да правилно припремите печурке за сољење тако да не дају непотребне горчине. Прочитајте више о томе како сипати печурке испод брезове коре у банкама за зиму у једноставном рецепту даље.Неопходни састојци за подизање печурака под коштаном брезом за зиму на једноставном рецепту
- подберезовики - 2 кг
- со -100 гр.
- листови рибизле
- копер
- листови од хрена
- бели лук
- карнација
- лијев лист
Корак по корак упутства о томе како се подберезовики насиму залепити у лименкама за једноставан рецепт
- Пре него што почнете са крпељем, веома је важно правилно обрађивати подберозовике. Да би то урадили, прво морају да се опусте у пар сати у води, затим темељито исперите и уклоните горњи слој од шешира и ногу. За сољење за зиму најбоље је узети мала подберезовики, а велике узорке треба сећи на ситне комаде.
- На дну лонца лежи слој кишобрана копер и листови рибизле, хрена. Додајте фино исецкани бели лук, мало каранфилића, лист лука. Број зачина и биља треба одредити "по очима".
- На врху слоја биљака и зачина поставити слој печурака, потресати са великом не-јодизованом со.
- Поново ставите слој биљака и зачина, а затим поновно печурке.
- Покривајте горњи слој тканином или газом. Покријте мањи поклопац и ставите притисак.
- Оставите печурке под притиском 3-4 дана, затим заједно са раствором соли, пакујте их у стерилне тегле и затворите их поклопцима.
Како можете покупити печурке таласа у тегли - једноставан и укусан рецепт за зиму
Једноставан и укусан рецепт, како можете покупити печурке таласа у тегли, који ћете наћи даље, има неколико важних карактеристика. Све су важне за посматрање, иначе готов салате вавелетс вас могу разочарати својим укусом. Суптилности како можете покупити печурке таласа у теглу у једноставном и укусном рецепту за зиму.Неопходни састојци, како можете солити печурке таласа у тегли на укусном рецепту
- пеге
- листови рибизле
- кишобрани
- груба сол
Корак по корак упутства о томе како подићи пеге у конзервама за једноставан и укусни рецепт
- Свеже одабране трешње пре сољења треба темељно опрати и очистити са горњег слоја коже. Затим ставите печурке у дубок контејнер и сипајте хладну воду на дан. Током овог времена, вода ће морати да се промени отприлике 1 пут за 4-5 сати, тако да се пеге не киселе.
- Исциједите воду и баците печурке у црево.
- Паралелно, у посудици за емајл, доведите слану воду у врелу и ставите печурке у њега. Кувати 15-20 минута на средњој температури.
- Извадимо печурке из сланог раствора. У стерилном теглу проширујемо слој биљака и зачина, затим печурке и соли. Попуните конзерву на овај начин скоро до врха.
- Са горњих дијелова покривамо печурке листом рена и притискамо га дрвеним ражњацима, тако да се креће уљарица.
- Обмотавамо врат од лименке и послати га на хладно место за складиштење.
Како сипати печурке печурке печурке код куће на врућ начин - корак по корак рецепт
Печурке од острига су једна од најефикаснијих печурака за домаћинство, која су једнако добро припремљена на хладан и врућ начин. Осим тога, не захтевају посебну припрему са намакањем и чишћењем. Прочитајте више о томе како сапунити печурке на врућим кућама у рецепту корак по корак испод.Основни састојци за саливирање печурке од острига код куће на врућем путу
- печурке од острига
- соли
- бели лук
- лијев лист
- карнација
- црни бибер
Корак по корак упутства о томе како сипати печурке на врућим кућама за зиму
- Печурке од острига се опере под текућом водом и поделимо гомилу у одвојене печурке. Изрезали смо нарочито велике узорке у ситним комадима.
- Кувамо печурке у слану воду око 15 минута након кључања.
- Одвојено направимо сланину: за 2 литре воде 200 грама велике соли, зачина и зачина по укусу. Донесите га до вреле и кувајте га 5 минута.
- Испразните шкољку на стерилним конзервама и попуните је са врућим сланим раствором.
- Затварамо поклопце и однесемо их на хладно место недељу дана, након чега су кисели крајеви спремни за потрошњу.
Како сипати беле печурке за зиму у конзервама на врућ начин - једноставан корак по корак корак по рецепту
Беле печурке су идеалне за сипање у лименкама на врући начин код куће. Нарочито ако користите тако једноставан и укусни рецепт као корак-по-корак верзију испод. Тако је лако описати како сипати беле печурке у лименкама на врућ начин за зиму, да ће чак и неискусна љубавница бити у стању да се носи са рецептом.Неопходни састојци за сољу беле печурке у тегли за зимски врући начин
- беле печурке - 2 кг
- соли - 4 тбсп. л. са слајдером
- каранфилић - 2-3 ком.
- бели лук - 1 глава
- коријандер по укусу
Корак по корак инструкција о томе како сипати беле печурке за зиму у лименкама на врућ начин својим рукама
- Оперите печурке и пажљиво уклоните горњи слој. Резани на комаде исте величине.
- Одлепите бели лук и исеците на танке плоче.
- Слана вода доводи до врућине и након 3-5 минута додајте сецкане беле печурке.
- Након кључања, уклоните пену пеном, смањите топлоту до средине и гајите печурке 15 минута.
- Приближно 5 минута пре краја кувања, додајте зачине и, уколико је потребно, повећајте количину соли.
- Беле печурке расте на стерилним конзервама, наизменичне гљиве са луком.
- Сипајте печурке филтриране преко сирева с врућим сланим раствором, оставите да се охлади.
- Покривајте тегле са поклопцима и чувајте их на тамном, хладном месту.